Рецепт Плов с телятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с телятиной

Лук репчатый 352 г
Морковь 149 г
Чеснок 10 г
Вода 1786 г
Телятина 1 кат. 816 г
Крупа Рисовая Камолино [Агрокомплекс] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с телятиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10.8% 1134 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.6% 8000 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 6.8% 1810 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2856 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 13.8% 891 г
бета Каротин 0.606 мг 5 мг 12.1% 14.9% 825 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.8% 2571 г
Витамин В4, холин 30.28 мг 500 мг 6.1% 7.5% 1651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 7.1% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 7.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 3.142 мкг 400 мкг 0.8% 1% 12731 г
Витамин В12, кобаламин 0.581 мкг 3 мкг 19.4% 23.8% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 2% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин Н, биотин 1.52 мкг 50 мкг 3% 3.7% 3289 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8622 мг 20 мг 14.3% 17.6% 699 г
Ниацин 1.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.25 мг 2500 мг 5.1% 6.3% 1965 г
Кальций, Ca 11.71 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8540 г
Кремний, Si 1.867 мг 30 мг 6.2% 7.6% 1607 г
Магний, Mg 10.93 мг 400 мг 2.7% 3.3% 3660 г
Натрий, Na 32 мг 1300 мг 2.5% 3.1% 4063 г
Сера, S 67.77 мг 1000 мг 6.8% 8.4% 1476 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 10.3% 1194 г
Хлор, Cl 27.02 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.6 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 5.01 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 6.4% 1919 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10791 г
Кобальт, Co 2.11 мкг 10 мкг 21.1% 25.9% 474 г
Литий, Li 0.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.0506 мг 2 мг 2.5% 3.1% 3953 г
Медь, Cu 78.03 мкг 1000 мкг 7.8% 9.6% 1282 г
Молибден, Mo 2.064 мкг 70 мкг 2.9% 3.6% 3391 г
Никель, Ni 1.078 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 48673 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 91.36 мкг 4000 мкг 2.3% 2.8% 4378 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9434 г
Цинк, Zn 1.0016 мг 12 мг 8.3% 10.2% 1198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.238 г min 16.8 г 1.4% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с телятиной составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.4 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ТЕЛЯТИНОЙ

Плов с телятиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином PP - 14,3 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен Плов с телятиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с телятиной, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с телятиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы