Рецепт Крестьянский завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Крестьянский завтрак
| Картофель (Жарка) | 399 г |
| Грудинка копчено-запеченная (свинина) | 231 г |
| Чеснок (Жарка) | 16 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 120 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 155 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Крестьянский завтрак".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.1 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 676 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4% | 1000 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 13.1% | 306 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 2.5% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4110 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.2% | 1837 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 4.5% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.7% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 58.28 мг | 500 мг | 11.7% | 4.7% | 858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 3.6% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 3.5% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.031 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 1.8% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 2.3% | 1718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.7% | 2398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 0.9% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 4.653 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.7% | 1075 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4071 мг | 20 мг | 17% | 6.8% | 587 г |
| Ниацин | 1.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.84 мг | 2500 мг | 13.6% | 5.5% | 738 г |
| Кальций, Ca | 41.44 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.6% | 2413 г |
| Кремний, Si | 20.612 мг | 30 мг | 68.7% | 27.6% | 146 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 1.9% | 2110 г |
| Натрий, Na | 356.24 мг | 1300 мг | 27.4% | 11% | 365 г |
| Сера, S | 89.75 мг | 1000 мг | 9% | 3.6% | 1114 г |
| Фосфор, P | 112.4 мг | 800 мг | 14.1% | 5.7% | 712 г |
| Хлор, Cl | 71.44 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.2% | 3219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 428.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.424 мг | 18 мг | 7.9% | 3.2% | 1264 г |
| Йод, I | 7.09 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.9% | 2116 г |
| Кобальт, Co | 4.267 мкг | 10 мкг | 42.7% | 17.1% | 234 г |
| Литий, Li | 31.341 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1202 мг | 2 мг | 6% | 2.4% | 1664 г |
| Медь, Cu | 85.58 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.5% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 6.257 мкг | 70 мкг | 8.9% | 3.6% | 1119 г |
| Никель, Ni | 2.346 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.608 мкг | 55 мкг | 12% | 4.8% | 832 г |
| Стронций, Sr | 6.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.6 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14493 г |
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 4.6% | 876 г |
| Цинк, Zn | 0.4938 мг | 12 мг | 4.1% | 1.6% | 2430 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.969 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лизин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | min 16.8 г | 6.7% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Крестьянский завтрак составляет 249,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 249.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 18.3 г | -% | |
| Углеводы | 13.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 55.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КРЕСТЬЯНСКИЙ ЗАВТРАК
Крестьянский завтрак богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,3 %, холином - 11,7 %, витамином PP - 17 %, калием - 13,6 %, кремнием - 68,7 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 42,7 %, селеном - 12 %, хромом - 11,4 %
Чем полезен Крестьянский завтрак
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рыба в кляре
- Голубцы
- Йогурт белый, 1,6%
- Чикен техас
- Каша льняная
- Каша пшоняна 02
- Пюре картофельное
- camambert
- Котлети кролик
- Салат из морской капусты, огурцов, помидоров и сельдерея
- Селедочный паштет
- Блины
- Ветчина Нежинская Витконпродукт
- Курица с картошкой печеные
- Крупа пшеничная «Артек»
- Сыр Свитанок Слуцкий СК
- Молоко 2,5% «Галичина»
- Пюре картоф.
- Чай с сахаром 1 ложка
- Филе куриное жареное
- Кальций D3и К
- Макароны цельнозерновые «Pasta berruto»
- Лёгкий сыр [Свежий ряд]
- Блинчики с мясом
- Сосиски молодежные
- Печенье обское
- Тесто д/пирожков на кефире (сода)
- Заначка от жены
- Фасоль с грибами и помидорами
- Творожная масса изюм
- Колбаса салями экстра Дымов
- Кокосовый кекс в микроволновке
- Пирожки с мясом жареные (на кефире + сода)
- Суп уха
- салат курица, сыр, яйца, огурцы, кукуруза (без заправки)
- Отруби овсяные хрустящие
- Хрен столовый острый
- Начинка в пирог
- Роллы с крабовыми палочками,сыроми огурцом.
- Тефтели
- Тыква печёная с брюквой
- Кекс в микроволновке из овсяной муки с изюмом (179гр?)
- Запечённое бедро курицы в медово соевом маринаде
- Гуляш из свинины
- Каша пшенная с тыквой
- булка Хала
- Тесто для пиццы2
- Śliwki w czekoladzie _Solidarność
- Суп куриный овощной
- Ролтон лапша в поддоне
- Bonitki - herbatniki czekoladowe
- Сухари GALFIM
- Гречка каша
- Спагетти карбонаре
- Каша из поленты
- Тыква запеченая с медом
- Запеканка
- колбаса чесночная
- Желе сметанное со вкусом пломбира
- Сахар вареный 7,03,24
- Крабовый салат
- Грибной соус
- Лосось к завтраку
- Омлет любительская помидор сыр
- Салат из свеклы
- Десерт фруктовый "Капитан Фит"
- Чай с лимоном и малиновый вареньем
- Хлеб белый быстрый
- Рис с тушеной говядиной
- Картошка запеченая с куриным филе
- Яйца
- Овощной салат
- Яйца жареные с колбасой
- Лобио
- Сырники от мужа
- Желе из молочной сыворотки с ароматом ананаса
- Овсяный блин
- Оливье
- Яичница глазунья с колбасой докторской и помидорами Л.
- Chleb żytni z ziarnami / słonecznikiem (Biedronka)
- Ultra Women's
- Паста Антарктик-криль классический
- Пальчики с вишней
- Яблоко
- Индейка филе
- Сыр пармезан
- Кабачок из микроволновки
- Кокосовая стружка Приправыч
- Творожные блинчики
- Спагетти с тушенкой
- Омлет с овощами
- Протеин Premium Whey
- Минтай запеченный
- Кофе с молоком
- Салат из капусты с горошком
- Салат из капусты с майонезом
- Хлеб с семенами подсолнечника
- Горчичный соус, сметанно-горчичный соус
- Пирог из кабачков
- Активия питьевая
Метки: Как приготовить Крестьянский завтрак, калорийность 249,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крестьянский завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
