Рецепт Голубцы (свинина, пекинская капуста). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы (свинина, пекинская капуста)

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая	829 г
Пекинская капуста	700 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	100 г
Лук репчатый (Тушение)	324 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	550 г
Подсолнечное масло	27 г
Вода	550 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы (свинина, пекинская капуста)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.8 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2084 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	10.6%	1169 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	8.7%	1436 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.5%	4977 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.2%	2000 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	4.6%	2739 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.3 мкг	900 мкг	3%	3.7%	3297 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.24 мкг	~
бета Каротин	0.183 мг	5 мг	3.7%	4.6%	2732 г
бета Криптоксантин	0.008 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.485 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.186 мг	1.5 мг	12.4%	15.3%	806 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	6.1%	2045 г
Витамин В4, холин	20.36 мг	500 мг	4.1%	5.1%	2456 г
Витамин В5, пантотеновая	0.337 мг	5 мг	6.7%	8.3%	1484 г
Витамин В6, пиридоксин	0.257 мг	2 мг	12.9%	16%	778 г
Витамин В9, фолаты	20.574 мкг	400 мкг	5.1%	6.3%	1944 г
Витамин В12, кобаламин	0.179 мкг	3 мкг	6%	7.4%	1676 г
Витамин C, аскорбиновая	8.58 мг	90 мг	9.5%	11.8%	1049 г
Витамин D, кальциферол	0.14 мкг	10 мкг	1.4%	1.7%	7143 г
Витамин D3, холекальциферол	0.14 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.629 мг	15 мг	4.2%	5.2%	2385 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.422 мкг	50 мкг	0.8%	1%	11848 г
Витамин К, филлохинон	11.6 мкг	120 мкг	9.7%	12%	1034 г
Витамин РР, НЭ	1.8873 мг	20 мг	9.4%	11.6%	1060 г
Ниацин	0.147 мг	~
Бетаин	0.801 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.09 мг	2500 мг	8.9%	11%	1126 г
Кальций, Ca	30.77 мг	1000 мг	3.1%	3.8%	3250 г
Кремний, Si	4.832 мг	30 мг	16.1%	19.9%	621 г
Магний, Mg	16.2 мг	400 мг	4.1%	5.1%	2469 г
Натрий, Na	149.29 мг	1300 мг	11.5%	14.2%	871 г
Сера, S	70.2 мг	1000 мг	7%	8.7%	1425 г
Фосфор, P	79.7 мг	800 мг	10%	12.4%	1004 г
Хлор, Cl	214.92 мг	2300 мг	9.3%	11.5%	1070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.3 мкг	~
Бор, B	42.9 мкг	~
Ванадий, V	5.09 мкг	~
Железо, Fe	0.551 мг	18 мг	3.1%	3.8%	3267 г
Йод, I	0.36 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Кобальт, Co	1.544 мкг	10 мкг	15.4%	19.1%	648 г
Литий, Li	5.008 мкг	~
Марганец, Mn	0.1408 мг	2 мг	7%	8.7%	1420 г
Медь, Cu	65.13 мкг	1000 мкг	6.5%	8%	1535 г
Молибден, Mo	1.95 мкг	70 мкг	2.8%	3.5%	3590 г
Никель, Ni	2.556 мкг	~
Рубидий, Rb	72.5 мкг	~
Селен, Se	9.547 мкг	55 мкг	17.4%	21.5%	576 г
Стронций, Sr	0.08 мкг	~
Титан, Ti	0.67 мкг	~
Фтор, F	26.63 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	15021 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	2.7%	4587 г
Цинк, Zn	0.7853 мг	12 мг	6.5%	8%	1528 г
Цирконий, Zr	1.1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.495 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.424 г	~
Валин	0.33 г	~
Гистидин*	0.253 г	~
Изолейцин	0.309 г	~
Лейцин	0.522 г	~
Лизин	0.556 г	~
Метионин	0.162 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.28 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.263 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты	0.223 г	~
Аланин	0.37 г	~
Аспарагиновая кислота	0.614 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.287 г	~
Глутаминовая кислота	1.119 г	~
Пролин	0.253 г	~
Серин	0.268 г	~
Тирозин	0.232 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	21%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.031 мг	~
бета Ситостерол	2.496 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.674 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.364 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.287 г	min 16.8 г	7.7%	9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.337 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.808 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.929 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.86 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.238 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
Трансжиры	0.018 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.012 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.014 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.007 г	~

Энергетическая ценность Голубцы (свинина, пекинская капуста) составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.8 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ (СВИНИНА, ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА)

Голубцы (свинина, пекинская капуста) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, витамином B6 - 12,9 %, кремнием - 16,1 %, кобальтом - 15,4 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Голубцы (свинина, пекинская капуста)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы (свинина, пекинская капуста), калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы (свинина, пекинская капуста), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Томатный суп с кальмаром

Бутерброд с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе