Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Куриный окорочок (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Тыква (Варка без слива) 1000 г
Баклажан (Варка без слива) 500 г
Морковь (Варка без слива) 500 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли 250 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 12.4% 1000 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.3% 1697 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.6% 4867 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.4% 1000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.1 мкг 900 мкг 40.5% 50.2% 247 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 2.259 мг 5 мг 45.2% 56.1% 221 г
Ликопин 213.453 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.61 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 8.6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.7% 1856 г
Витамин В4, холин 5.83 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 5.1% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 9.097 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4397 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 4.2% 2932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 2.1% 5906 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.276 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 18116 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.7848 мг 20 мг 8.9% 11% 1121 г
Ниацин 1.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.52 мг 2500 мг 10.1% 12.5% 990 г
Кальций, Ca 27.09 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3691 г
Кремний, Si 10.653 мг 30 мг 35.5% 44% 282 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 6.5% 1938 г
Натрий, Na 48.08 мг 1300 мг 3.7% 4.6% 2704 г
Сера, S 77.98 мг 1000 мг 7.8% 9.7% 1282 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 11% 1128 г
Хлор, Cl 46.63 мг 2300 мг 2% 2.5% 4932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.9 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 26.17 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 7.3% 1692 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7614 г
Кобальт, Co 3.967 мкг 10 мкг 39.7% 49.3% 252 г
Литий, Li 6.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 5.7% 2172 г
Медь, Cu 144.5 мкг 1000 мкг 14.5% 18% 692 г
Молибден, Mo 8.566 мкг 70 мкг 12.2% 15.1% 817 г
Никель, Ni 1.446 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14946 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 60.59 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6602 г
Хром, Cr 8.82 мкг 50 мкг 17.6% 21.8% 567 г
Цинк, Zn 0.771 мг 12 мг 6.4% 7.9% 1556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 569.882 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.776 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 563.124 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.117 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 69%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.68 г min 16.8 г 10% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.248 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.482 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,5 %, бэта-каротином - 45,2 %, кремнием - 35,5 %, кобальтом - 39,7 %, медью - 14,5 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Чахохбили

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги