Рецепт Ореховое молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховое молоко

Грецкий орех 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Вода водопроводная питьевая 150 г
Мед пчелиный 10 г
Лимон (Мытьё, нарезка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховое молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.4% 1767 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 13.9% 560 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.9% 4056 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2925 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
альфа Каротин 0.091 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.2% 6429 г
Витамин В4, холин 9.75 мг 500 мг 2% 1.6% 5128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.6% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 13.773 мкг 400 мкг 3.4% 2.6% 2904 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 3.3% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2.3% 3311 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 3.191 мг ~
дельта Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 2.145 мкг 50 мкг 4.3% 3.3% 2331 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.9261 мг 20 мг 4.6% 3.6% 2160 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.09 мг 2500 мг 5.3% 4.1% 1878 г
Кальций, Ca 18.59 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5379 г
Кремний, Si 7.909 мг 30 мг 26.4% 20.5% 379 г
Магний, Mg 66.64 мг 400 мг 16.7% 13% 600 г
Натрий, Na 5.45 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23853 г
Сера, S 23.32 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4288 г
Фосфор, P 145.1 мг 800 мг 18.1% 14.1% 551 г
Хлор, Cl 10.86 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.4 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 18.91 мкг ~
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 4.7% 1674 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10204 г
Кобальт, Co 1.523 мкг 10 мкг 15.2% 11.8% 657 г
Литий, Li 1.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.5907 мг 2 мг 29.5% 23% 339 г
Медь, Cu 201.36 мкг 1000 мкг 20.1% 15.6% 497 г
Молибден, Mo 1.357 мкг 70 мкг 1.9% 1.5% 5158 г
Никель, Ni 18.155 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 1.336 мкг 55 мкг 2.4% 1.9% 4117 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Титан, Ti 2.64 мкг ~
Фтор, F 124.45 мкг 4000 мкг 3.1% 2.4% 3214 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 5.8% 1348 г
Цинк, Zn 0.9659 мг 12 мг 8% 6.2% 1242 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.844 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 60.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 77.8%
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.813 г min 16.8 г 16.7% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.467 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.58 г от 11.2 до 20.6 г 49.8% 38.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.91 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.879 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.656 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ореховое молоко составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.5 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВОЕ МОЛОКО

Ореховое молоко богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 26,4 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 29,5 %, медью - 20,1 %

Чем полезен Ореховое молоко

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховое молоко, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховое молоко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты