Рецепт Куриные бёдра в томатном маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные бёдра в томатном маринаде

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 428 г
Томаты протёртые пастеризованные 80 г
Паприка, перец сладкий молотый 2.5 г
Базилик сушеный (Сырье и приправы) 2.5 г
Чеснок (Припускание) 15 г
Соль морская (Сырье и приправы) 1.5 г
Перец чёрный молотый (Сырье и приправы) 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бёдра в томатном маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.6 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 715 г
Белки 28.9 г 76 г 38% 16.1% 263 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 8.5% 500 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.1% 3988 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 1.8% 2394 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 3.914 мкг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.4% 2907 г
бета Криптоксантин 40.697 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 124.632 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 6% 703 г
Витамин В4, холин 76.96 мг 500 мг 15.4% 6.5% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 1.02 мг 5 мг 20.4% 8.7% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 5.7% 741 г
Витамин В9, фолаты 8.278 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4832 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 3.4% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8850 г
Витамин D3, холекальциферол 0.113 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2964 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 6.0114 мг 20 мг 30.1% 12.8% 333 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 5.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.07 мг 2500 мг 9.2% 3.9% 1082 г
Кальций, Ca 20.86 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4794 г
Кремний, Si 0.093 мг 30 мг 0.3% 0.1% 32258 г
Магний, Mg 25.98 мг 400 мг 6.5% 2.8% 1540 г
Натрий, Na 201.34 мг 1300 мг 15.5% 6.6% 646 г
Сера, S 284.97 мг 1000 мг 28.5% 12.1% 351 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 9.2% 460 г
Хлор, Cl 1.11 мг 2300 мг 207207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.5 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.796 мг 18 мг 10% 4.2% 1002 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.5% 2874 г
Литий, Li 0.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 1.3% 3205 г
Медь, Cu 96.48 мкг 1000 мкг 9.6% 4.1% 1036 г
Молибден, Mo 0.923 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7584 г
Никель, Ni 0.617 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 19.795 мкг 55 мкг 36% 15.3% 278 г
Фтор, F 0.29 мкг 4000 мкг 1379310 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Цинк, Zn 2.9743 мг 12 мг 24.8% 10.5% 403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.704 г ~
Валин 1.402 г ~
Гистидин* 0.876 г ~
Изолейцин 1.491 г ~
Лейцин 2.119 г ~
Лизин 2.396 г ~
Метионин 0.781 г ~
Треонин 1.193 г ~
Триптофан 0.329 г ~
Фенилаланин 1.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.541 г ~
Аспарагиновая кислота 2.527 г ~
Глицин 1.388 г ~
Глутаминовая кислота 4.231 г ~
Пролин 1.173 г ~
Серин 0.973 г ~
Тирозин 0.953 г ~
Цистеин 0.362 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.701 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.179 г min 16.8 г 24.9% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.564 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.48 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.574 г от 11.2 до 20.6 г 23% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.135 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.056 г ~

Энергетическая ценность Куриные бёдра в томатном маринаде составляет 235,6 кКал.

  • Порция = 190 гр (447.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.6 кКал -%
Белки 28.9 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БЁДРА В ТОМАТНОМ МАРИНАДЕ

Куриные бёдра в томатном маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином PP - 30,1 %, фосфором - 21,7 %, селеном - 36 %, цинком - 24,8 %

Чем полезен Куриные бёдра в томатном маринаде

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные бёдра в томатном маринаде, калорийность 235,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные бёдра в томатном маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты