Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 280 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [ВкусВилл] 50 г
Яйцо куриное (Яйца) 50 г
Масло сливочное (Масла и жиры) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.6 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 13.5% 374 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.4% 789 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.7% 1904 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 3926 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 1.5% 3409 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5.7% 891 г
Витамин В4, холин 33.73 мг 500 мг 6.7% 3.4% 1482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 1.7% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 26.988 мкг 400 мкг 6.7% 3.4% 1482 г
Витамин В12, кобаламин 1.047 мкг 3 мкг 34.9% 17.7% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин Н, биотин 6.025 мкг 50 мкг 12.1% 6.1% 830 г
Витамин РР, НЭ 3.1247 мг 20 мг 15.6% 7.9% 640 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.66 мг 2500 мг 3.6% 1.8% 2758 г
Кальций, Ca 127.27 мг 1000 мг 12.7% 6.4% 786 г
Магний, Mg 17.26 мг 400 мг 4.3% 2.2% 2317 г
Натрий, Na 33.54 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3876 г
Сера, S 166.48 мг 1000 мг 16.6% 8.4% 601 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 11% 459 г
Хлор, Cl 94.12 мг 2300 мг 4.1% 2.1% 2444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Железо, Fe 0.334 мг 18 мг 1.9% 1% 5389 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 1.9% 2636 г
Кобальт, Co 1.67 мкг 10 мкг 16.7% 8.5% 599 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.2% 31746 г
Медь, Cu 50.25 мкг 1000 мкг 5% 2.5% 1990 г
Молибден, Mo 6.104 мкг 70 мкг 8.7% 4.4% 1147 г
Олово, Sn 10.31 мкг ~
Селен, Se 22.771 мкг 55 мкг 41.4% 21% 242 г
Стронций, Sr 13.48 мкг ~
Фтор, F 25.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15767 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3145 г
Цинк, Zn 0.3049 мг 12 мг 2.5% 1.3% 3936 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.149 г min 16.8 г 6.8% 3.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1%

Энергетическая ценность Сырники составляет 197,6 кКал.

  • Порция = 50 гр (98.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.6 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B12 - 34,9 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 15,6 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 16,7 %, селеном - 41,4 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 197,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты