Рецепт Бринза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бринза

Кукурузная крупа 120 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 450 г
Сметана 20% жирности 25 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бринза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.8% 1949 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7% 1077 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 6% 1251 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 3.7% 2059 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.5% 1364 г
Витамин В4, холин 19.81 мг 500 мг 4% 3% 2524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 5.4% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.671 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5214 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 7.9% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5792 г
Витамин Н, биотин 3.792 мкг 50 мкг 7.6% 5.7% 1319 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.026 мг 20 мг 5.1% 3.8% 1949 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.92 мг 2500 мг 5.6% 4.2% 1774 г
Кальций, Ca 95.98 мг 1000 мг 9.6% 7.2% 1042 г
Магний, Mg 16.44 мг 400 мг 4.1% 3.1% 2433 г
Натрий, Na 39.86 мг 1300 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Сера, S 34.79 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2874 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 8.5% 884 г
Хлор, Cl 83.41 мг 2300 мг 3.6% 2.7% 2757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 2.5% 2927 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 3.4% 2158 г
Кобальт, Co 1.476 мкг 10 мкг 14.8% 11.1% 678 г
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 3.1% 2418 г
Медь, Cu 50.8 мкг 1000 мкг 5.1% 3.8% 1969 г
Молибден, Mo 6.125 мкг 70 мкг 8.8% 6.6% 1143 г
Никель, Ni 4.566 мкг ~
Олово, Sn 13.87 мкг ~
Селен, Se 4.829 мкг 55 мкг 8.8% 6.6% 1139 г
Стронций, Sr 13.13 мкг ~
Титан, Ti 5.27 мкг ~
Фтор, F 15.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25940 г
Хром, Cr 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 8.9% 838 г
Цинк, Zn 0.4057 мг 12 мг 3.4% 2.5% 2958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.52 г min 16.8 г 9% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.586 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бринза составляет 133,4 кКал.

  • Порция = 615 гр (820.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРИНЗА

Бринза богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,3 %, кобальтом - 14,8 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Бринза

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бринза, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бринза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы