Рецепт Салат сельдь в томате с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат сельдь в томате с овощами

Сельдь атлантическая нежирная соленая 80 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 60 г
Томатная паста. Консервы 16 г
Рапсовое масло 10 г
Вода 100 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сельдь в томате с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.4% 1810 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.5% 1302 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5.1% 1921 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 2995 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.2 мкг 900 мкг 35.5% 34.8% 282 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.891 мг 5 мг 37.8% 37.1% 264 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.6% 3673 г
Витамин В4, холин 17.57 мг 500 мг 3.5% 3.4% 2846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 4% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.667 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин В12, кобаламин 1.212 мкг 3 мкг 40.4% 39.6% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 5.7% 1711 г
Витамин D, кальциферол 6.061 мкг 10 мкг 60.6% 59.4% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 5.6% 1763 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.3273 мг 20 мг 6.6% 6.5% 1507 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.51 мг 2500 мг 6.1% 6% 1629 г
Кальций, Ca 30.25 мг 1000 мг 3% 2.9% 3306 г
Кремний, Si 5.051 мг 30 мг 16.8% 16.5% 594 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2036 г
Натрий, Na 974.8 мг 1300 мг 75% 73.5% 133 г
Сера, S 53.98 мг 1000 мг 5.4% 5.3% 1853 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 9.8% 996 г
Хлор, Cl 1480.13 мг 2300 мг 64.4% 63.1% 155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.9 мкг ~
Бор, B 80.8 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 3.5% 2786 г
Йод, I 9.96 мкг 150 мкг 6.6% 6.5% 1506 г
Кобальт, Co 40.96 мкг 10 мкг 409.6% 401.6% 24 г
Литий, Li 0.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.2262 мг 2 мг 11.3% 11.1% 884 г
Медь, Cu 137.17 мкг 1000 мкг 13.7% 13.4% 729 г
Молибден, Mo 12.727 мкг 70 мкг 18.2% 17.8% 550 г
Никель, Ni 10.354 мкг ~
Рубидий, Rb 123.8 мкг ~
Селен, Se 7.729 мкг 55 мкг 14.1% 13.8% 712 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 118.18 мкг 4000 мкг 3% 2.9% 3385 г
Хром, Cr 12.07 мкг 50 мкг 24.1% 23.6% 414 г
Цинк, Zn 0.5015 мг 12 мг 4.2% 4.1% 2393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 65.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.475 г min 16.8 г 14.7% 14.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.225 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.833 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.237 г от 11.2 до 20.6 г 11% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.215 г ~

Энергетическая ценность Салат сельдь в томате с овощами составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СЕЛЬДЬ В ТОМАТЕ С ОВОЩАМИ

Салат сельдь в томате с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином B12 - 40,4 %, витамином D - 60,6 %, кремнием - 16,8 %, хлором - 64,4 %, кобальтом - 409,6 %, марганцем - 11,3 %, медью - 13,7 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 14,1 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Салат сельдь в томате с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат сельдь в томате с овощами, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сельдь в томате с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги