Рецепт Гуакамоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуакамоле

Авокадо 100 г
Лук репчатый 80 г
Томаты Черри [Globus] 85 г
Масло оливковое (Масла и жиры) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.4% 6909 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 14.5% 700 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 16.7% 606 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.6% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
альфа Каротин 8.824 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
бета Криптоксантин 10.294 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 99.632 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В4, холин 7.01 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 10.9% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 32.426 мкг 400 мкг 8.1% 8.2% 1234 г
Витамин C, аскорбиновая 6.62 мг 90 мг 7.4% 7.5% 1360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 5.6% 1829 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.121 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18868 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 6.6% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.786 мг 20 мг 3.9% 4% 2545 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.78 мг 2500 мг 9.2% 9.3% 1088 г
Кальций, Ca 13.53 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7391 г
Кремний, Si 1.471 мг 30 мг 4.9% 5% 2039 г
Магний, Mg 14.78 мг 400 мг 3.7% 3.7% 2706 г
Натрий, Na 3.75 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 34667 г
Сера, S 26.47 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3778 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 4.6% 2210 г
Хлор, Cl 7.35 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.6 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Железо, Fe 0.437 мг 18 мг 2.4% 2.4% 4119 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17045 г
Кобальт, Co 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 14.9% 680 г
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 6.1% 1668 г
Медь, Cu 94.85 мкг 1000 мкг 9.5% 9.6% 1054 г
Никель, Ni 0.882 мкг ~
Рубидий, Rb 140 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18707 г
Фтор, F 11.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34217 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8475 г
Цинк, Zn 0.4853 мг 12 мг 4% 4.1% 2473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.838 мг ~
Стигмастерол 0.735 мг ~
бета Ситостерол 27.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.763 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.603 г min 16.8 г 21.4% 21.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКАМОЛЕ

Гуакамоле богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Гуакамоле

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуакамоле, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакамоле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы