Рецепт Чечевица пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица пюре

Чечевица, зерно 100 г
Вода водопроводная, городская 220 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.9% 1056 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4% 2333 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.9% 1576 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 16.4% 571 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.9% 3220 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.8% 5233 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 9.4% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.4% 2769 г
Витамин В4, холин 29.4 мг 500 мг 5.9% 5.5% 1701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 6.8% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 7.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 27.027 мкг 400 мкг 6.8% 6.4% 1480 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.6565 мг 20 мг 8.3% 7.8% 1207 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.96 мг 2500 мг 8.1% 7.6% 1232 г
Кальций, Ca 32.72 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3056 г
Кремний, Si 24.024 мг 30 мг 80.1% 75.1% 125 г
Магний, Mg 25.02 мг 400 мг 6.3% 5.9% 1599 г
Натрий, Na 599.9 мг 1300 мг 46.1% 43.2% 217 г
Сера, S 51.77 мг 1000 мг 5.2% 4.9% 1932 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 13.9% 674 г
Хлор, Cl 918.77 мг 2300 мг 39.9% 37.4% 250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 183.2 мкг ~
Ванадий, V 7.57 мкг ~
Железо, Fe 3.592 мг 18 мг 20% 18.8% 501 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Кобальт, Co 3.709 мкг 10 мкг 37.1% 34.8% 270 г
Литий, Li 22.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.3612 мг 2 мг 18.1% 17% 554 г
Медь, Cu 208.27 мкг 1000 мкг 20.8% 19.5% 480 г
Молибден, Mo 24.925 мкг 70 мкг 35.6% 33.4% 281 г
Никель, Ni 48.348 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 5.911 мкг 55 мкг 10.7% 10% 930 г
Стронций, Sr 4.5 мкг ~
Титан, Ti 90.09 мкг ~
Фтор, F 61.18 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6538 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 6.1% 1543 г
Цинк, Zn 0.7381 мг 12 мг 6.2% 5.8% 1626 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.611 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.863 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.188 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.644 г min 16.8 г 3.8% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чечевица пюре составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ПЮРЕ

Чечевица пюре богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 80,1 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 39,9 %, железом - 20 %, кобальтом - 37,1 %, марганцем - 18,1 %, медью - 20,8 %, молибденом - 35,6 %

Чем полезен Чечевица пюре

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица пюре, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги