Рецепт Котлеты мясные запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты мясные запеченные

Свинина, котлетное мясо (Запекание) 312 г
Говядина, котлетное мясо (Запекание) 300 г
Картофель (Запекание) 428 г
Лук репчатый (Запекание) 110 г
Чеснок (Запекание) 14 г
Мята колосистая, сушеная 1 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Перец чили красный острый (Запекание) 28 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Кориандр, семена 2 г
Вода водопроводная, городская 113 г
Подсолнечное масло 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мясные запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.8 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.8% 905 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 13.4% 394 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.7% 3129 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.6% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12857 г
альфа Каротин 2.016 мкг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7692 г
бета Криптоксантин 11.754 мкг ~
Ликопин 0.359 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.514 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 6.1% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.8% 1856 г
Витамин В4, холин 41.59 мг 500 мг 8.3% 4.4% 1202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 4.5% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 7.9% 671 г
Витамин В9, фолаты 5.137 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7787 г
Витамин В12, кобаламин 1.025 мкг 3 мкг 34.2% 18% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 1.9% 2687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 2.6% 2019 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.139 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2338 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.3341 мг 20 мг 11.7% 6.2% 857 г
Ниацин 0.413 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.97 мг 2500 мг 13.4% 7.1% 744 г
Кальций, Ca 21.33 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4688 г
Кремний, Si 17.156 мг 30 мг 57.2% 30.1% 175 г
Магний, Mg 23.3 мг 400 мг 5.8% 3.1% 1717 г
Натрий, Na 333.14 мг 1300 мг 25.6% 13.5% 390 г
Сера, S 245.59 мг 1000 мг 24.6% 13% 407 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 6.4% 822 г
Хлор, Cl 514.42 мг 2300 мг 22.4% 11.8% 447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.2 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 49.86 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 3.5% 1491 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4360 г
Кобальт, Co 5.789 мкг 10 мкг 57.9% 30.5% 173 г
Литий, Li 25.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.1413 мг 2 мг 7.1% 3.7% 1415 г
Медь, Cu 135 мкг 1000 мкг 13.5% 7.1% 741 г
Молибден, Mo 9.884 мкг 70 мкг 14.1% 7.4% 708 г
Никель, Ni 7.277 мкг ~
Олово, Sn 25.89 мкг ~
Рубидий, Rb 206.9 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 15449 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 53.37 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7495 г
Хром, Cr 9.31 мкг 50 мкг 18.6% 9.8% 537 г
Цинк, Zn 1.5923 мг 12 мг 13.3% 7% 754 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.627 мг ~
бета Ситостерол 1.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.273 г min 16.8 г 1.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.273 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мясные запеченные составляет 189,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Котлеты мясные запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 34,2 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 13,4 %, кремнием - 57,2 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 57,9 %, медью - 13,5 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 18,6 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Котлеты мясные запеченные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты мясные запеченные, калорийность 189,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мясные запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты