Рецепт Тефтели из пупков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из пупков

Сердце, легкие и другие субпродукты в соусе 1028 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 100 г
Лук репчатый 200 г
Картофель 200 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из пупков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.7% 817 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.6% 1037 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.7% 2147 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 97.5 г 2273 г 4.3% 3.4% 2331 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.2 мкг 900 мкг 29.9% 23.7% 334 г
Ретинол 0.269 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 8.5% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 12.7% 625 г
Витамин В4, холин 13.43 мг 500 мг 2.7% 2.1% 3723 г
Витамин В5, пантотеновая 1.016 мг 5 мг 20.3% 16.1% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 7.7% 1031 г
Витамин В9, фолаты 5.887 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6795 г
Витамин В12, кобаламин 3.599 мкг 3 мкг 120% 95.1% 83 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 6.5% 1218 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1% 7813 г
Витамин Н, биотин 3.777 мкг 50 мкг 7.6% 6% 1324 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8187 мг 20 мг 19.1% 15.1% 524 г
Ниацин 2.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.7 мг 2500 мг 11% 8.7% 907 г
Кальций, Ca 15.24 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6562 г
Кремний, Si 7.22 мг 30 мг 24.1% 19.1% 416 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 4.4% 1788 г
Натрий, Na 77.79 мг 1300 мг 6% 4.8% 1671 г
Сера, S 23.83 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4196 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 13.4% 591 г
Хлор, Cl 70.35 мг 2300 мг 3.1% 2.5% 3269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.2 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 27.43 мкг ~
Железо, Fe 3.817 мг 18 мг 21.2% 16.8% 472 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 2.9% 2698 г
Кобальт, Co 4.083 мкг 10 мкг 40.8% 32.3% 245 г
Литий, Li 9.955 мкг ~
Марганец, Mn 0.1276 мг 2 мг 6.4% 5.1% 1567 г
Медь, Cu 209.11 мкг 1000 мкг 20.9% 16.6% 478 г
Молибден, Mo 10.996 мкг 70 мкг 15.7% 12.4% 637 г
Никель, Ni 1.275 мкг ~
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Рубидий, Rb 132.4 мкг ~
Селен, Se 1.581 мкг 55 мкг 2.9% 2.3% 3479 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 34.89 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11465 г
Хром, Cr 14.65 мкг 50 мкг 29.3% 23.2% 341 г
Цинк, Zn 1.1952 мг 12 мг 10% 7.9% 1004 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.184 г min 16.8 г 1.1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из пупков составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 97.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ПУПКОВ

Тефтели из пупков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, витамином B2 - 16 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B12 - 120 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 11 %, кремнием - 24,1 %, фосфором - 16,9 %, железом - 21,2 %, кобальтом - 40,8 %, медью - 20,9 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 29,3 %

Чем полезен Тефтели из пупков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из пупков, калорийность 126,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из пупков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги