Рецепт Каша нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша нут

Нут (турецкий горох) (Варка) 120 г
Маш (бобы мунг) 70 г
Бурый Рис [Агро-Альянс] 90 г
Вода 1000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.9% 1333 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.3% 1806 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 6.7% 1165 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.4% 833 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.4% 3313 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 1.6% 4762 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2% 3830 г
Витамин В4, холин 22.77 мг 500 мг 4.6% 3.6% 2196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 5.5% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 61.066 мкг 400 мкг 15.3% 12% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.9% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1% 7979 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.3941 мг 20 мг 2% 1.6% 5075 г
Макроэлементы
Калий, K 230.47 мг 2500 мг 9.2% 7.2% 1085 г
Кальций, Ca 51.42 мг 1000 мг 5.1% 4% 1945 г
Кремний, Si 13.457 мг 30 мг 44.9% 35.2% 223 г
Магний, Mg 34.83 мг 400 мг 8.7% 6.8% 1148 г
Натрий, Na 15.31 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8491 г
Сера, S 50.22 мг 1000 мг 5% 3.9% 1991 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 9.6% 822 г
Хлор, Cl 9.05 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25414 г
Микроэлементы
Бор, B 79 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 4% 1980 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 1.39 мкг 10 мкг 13.9% 10.9% 719 г
Марганец, Mn 0.4051 мг 2 мг 20.3% 15.9% 494 г
Медь, Cu 179.87 мкг 1000 мкг 18% 14.1% 556 г
Молибден, Mo 10.796 мкг 70 мкг 15.4% 12.1% 648 г
Никель, Ni 30.194 мкг ~
Селен, Se 4.057 мкг 55 мкг 7.4% 5.8% 1356 г
Титан, Ti 33.34 мкг ~
Фтор, F 124.45 мкг 4000 мкг 3.1% 2.4% 3214 г
Цинк, Zn 0.6567 мг 12 мг 5.5% 4.3% 1827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Каша нут составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША НУТ

Каша нут богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,3 %, кремнием - 44,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 20,3 %, медью - 18 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Каша нут

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша нут, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша нут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты