Рецепт Стручковая фасоль, тушёная с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль, тушёная с морковью и луком

Стручковая фасоль 500 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Стручковую фасоль отварить в кипящей соленой воде 3-5 минут. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Морковь натереть на терке или нарезать тонкими брусочками, лук нарезать полукольцами. Слегка обжарить на растительном масле. Добавить фасоль, перемешать, тушить 5-7 минут до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль, тушёная с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.4% 4471 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 13.7% 1143 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.5% 6257 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.6% 1333 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.7% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.6 мкг 900 мкг 26.2% 40.7% 382 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.294 мг 5 мг 25.9% 40.2% 386 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.6% 2769 г
Витамин В4, холин 16.77 мг 500 мг 3.4% 5.3% 2982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 5.9% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 11.074 мкг 400 мкг 2.8% 4.3% 3612 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.6% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 12.1% 1286 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1.9% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.798 мг 15 мг 12% 18.6% 834 г
Витамин Н, биотин 1.551 мкг 50 мкг 3.1% 4.8% 3224 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.6563 мг 20 мг 3.3% 5.1% 3047 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.69 мг 2500 мг 5.8% 9% 1716 г
Кальций, Ca 27.13 мг 1000 мг 2.7% 4.2% 3686 г
Кремний, Si 3.181 мг 30 мг 10.6% 16.5% 943 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 6.1% 2587 г
Натрий, Na 13.1 мг 1300 мг 1% 1.6% 9924 г
Сера, S 27.69 мг 1000 мг 2.8% 4.3% 3611 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 8.4% 1860 г
Хлор, Cl 28.97 мг 2300 мг 1.3% 2% 7939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.9 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 9.19 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 5.6% 2757 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6466 г
Кобальт, Co 2.746 мкг 10 мкг 27.5% 42.7% 364 г
Литий, Li 0.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 8.1% 1912 г
Медь, Cu 50.5 мкг 1000 мкг 5.1% 7.9% 1980 г
Молибден, Mo 3.71 мкг 70 мкг 5.3% 8.2% 1887 г
Никель, Ni 3.042 мкг ~
Рубидий, Rb 131.7 мкг ~
Селен, Se 1.935 мкг 55 мкг 3.5% 5.4% 2842 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 56.17 мкг 4000 мкг 1.4% 2.2% 7121 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 5.1% 3030 г
Цинк, Zn 0.3368 мг 12 мг 2.8% 4.3% 3563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 79.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.436 г min 16.8 г 8.5% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.576 г от 11.2 до 20.6 г 23% 35.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль, тушёная с морковью и луком составляет 64,4 кКал.

  • Порция = 242 гр (155.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ, ТУШЁНАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Стручковая фасоль, тушёная с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином E - 12 %, кобальтом - 27,5 %

Чем полезен Стручковая фасоль, тушёная с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стручковая фасоль, тушёная с морковью и луком, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль, тушёная с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги