Рецепт Грудка с овощами в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с овощами в лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 150 г
Куриная грудка (филе) 450 г
Кабачок 400 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 30 г
Яйцо куриное 150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Овощи с грудкой измельчить в блендере, завернуть в лаваш, залить молоко+яйцо, соль, перец, зелень. В мульте на выпечку, в конце посыпать сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с овощами в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 14% 673 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.5% 2074 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.9% 2433 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 4.1% 2273 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.7% 1651 г
Витамин В4, холин 63.59 мг 500 мг 12.7% 11.9% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 13.5% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 16.2% 583 г
Витамин В9, фолаты 11.741 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3407 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 5.9% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 5.5% 1724 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 2.4% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 2.7% 3401 г
Витамин Н, биотин 2.776 мкг 50 мкг 5.6% 5.3% 1801 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.7409 мг 20 мг 18.7% 17.6% 535 г
Ниацин 3.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.03 мг 2500 мг 8.8% 8.3% 1136 г
Кальций, Ca 64.72 мг 1000 мг 6.5% 6.1% 1545 г
Кремний, Si 9.026 мг 30 мг 30.1% 28.3% 332 г
Магний, Mg 39.27 мг 400 мг 9.8% 9.2% 1019 г
Натрий, Na 123.12 мг 1300 мг 9.5% 8.9% 1056 г
Сера, S 113.12 мг 1000 мг 11.3% 10.6% 884 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 15% 628 г
Хлор, Cl 195.21 мг 2300 мг 8.5% 8% 1178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 8.74 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 6.1% 1528 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 3.4% 2799 г
Кобальт, Co 4.983 мкг 10 мкг 49.8% 46.8% 201 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.1648 мг 2 мг 8.2% 7.7% 1214 г
Медь, Cu 72.41 мкг 1000 мкг 7.2% 6.8% 1381 г
Молибден, Mo 7.043 мкг 70 мкг 10.1% 9.5% 994 г
Никель, Ni 0.874 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 12.057 мкг 55 мкг 21.9% 20.6% 456 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 53.16 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7524 г
Хром, Cr 9.89 мкг 50 мкг 19.8% 18.6% 506 г
Цинк, Zn 0.9038 мг 12 мг 7.5% 7.1% 1328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.929 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.092 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Грудка с овощами в лаваше составляет 106,3 кКал.

  • Порция = 358 гр (380.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.3 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ОВОЩАМИ В ЛАВАШЕ

Грудка с овощами в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином PP - 18,7 %, кремнием - 30,1 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 49,8 %, селеном - 21,9 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Грудка с овощами в лаваше

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с овощами в лаваше, калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с овощами в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты