Рецепт Салат с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с моцареллой
| Помидор (томат), парниковый | 180 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Салат (латук) | 190 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 50 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 80 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Базилик, свежий | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с моцареллой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 10.3% | 1583 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.8% | 1514 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.1 мкг | 900 мкг | 15.7% | 25.7% | 638 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 22% | 744 г |
| бета Криптоксантин | 0.254 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 6.48 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 7716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 4.8% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 6.1% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.378 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7% | 2302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.323 мкг | 3 мкг | 10.8% | 17.7% | 929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.88 мг | 90 мг | 13.2% | 21.6% | 758 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 1.6% | 10417 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 3.1% | 5172 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.711 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.3% | 7032 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.7 мкг | 120 мкг | 38.9% | 63.8% | 257 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0218 мг | 20 мг | 5.1% | 8.4% | 1957 г |
| Ниацин | 0.405 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.82 мг | 2500 мг | 7.9% | 13% | 1270 г |
| Кальций, Ca | 135.12 мг | 1000 мг | 13.5% | 22.1% | 740 г |
| Кремний, Si | 18.423 мг | 30 мг | 61.4% | 100.7% | 163 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 7.9% | 2078 г |
| Натрий, Na | 174.22 мг | 1300 мг | 13.4% | 22% | 746 г |
| Сера, S | 49.55 мг | 1000 мг | 5% | 8.2% | 2018 г |
| Фосфор, P | 92.8 мг | 800 мг | 11.6% | 19% | 862 г |
| Хлор, Cl | 240.22 мг | 2300 мг | 10.4% | 17% | 957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 5.2% | 3141 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 3.011 мкг | 10 мкг | 30.1% | 49.3% | 332 г |
| Литий, Li | 17.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1603 мг | 2 мг | 8% | 13.1% | 1248 г |
| Медь, Cu | 81.12 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 13.3% | 1233 г |
| Молибден, Mo | 4.931 мкг | 70 мкг | 7% | 11.5% | 1420 г |
| Никель, Ni | 4.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.529 мкг | 55 мкг | 2.8% | 4.6% | 3597 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27379 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 8.5% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.7991 мг | 12 мг | 6.7% | 11% | 1502 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.997 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.003 г | min 16.8 г | 6% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с моцареллой составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 87 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ
Салат с моцареллой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 13,2 %, витамином K - 38,9 %, кальцием - 13,5 %, кремнием - 61,4 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 30,1 %
Чем полезен Салат с моцареллой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мюсли 16 12
- Печенье без сахара Cuor di Cereale от Gullon
- Heeringasuupiste -Selver
- Салат с кетой, яйцом и огурцом
- Пирожное корзиночка
- Камбала запечёная с овощами
- Десерт творожный
- Чай красный китайский
- Бананы сушеные
- Скумбрия в рукаве
- Fitness Pancakes смесь для выпечки
- Яйцо куриное " Lion Quality"
- Пюре картофельное
- Фитнес блинчики
- Печенье без сахара Avena oat от Santiveri
- Картофельно -морковная -капусная запеканка
- Шампиньоны пассерованные с луком
- Творожок кокос -миндаль
- Каша ячневая
- Рулет из лаваша с селедкой
- Сырники с протеином
- Суп гречневый
- Оладьи из кабачков
- Хлебцы шведские Бурже
- Каша ячневая
- макароны тверд сорта
- Конфеты
- Фасоль
- Салат айсберг
- Макароны варен тверд. сорт
- Салат с сайрой
- сыр бри молодой
- Овощной суп 1
- Запечённые овощи
- Творог 3%
- Mini Baum
- Протеиновое печенье с кокосом
- Спагетти Чумак
- Кальмар, фаршерованый рисом и овощами
- Лаваш отрубной
- Чай зелёный Гринфилд
- Панировочные сухари Ямуна
- Котлеты куриные рубленные готовые
- Чечевичный карри
- Семга слабосоленая
- Рис с яйцом
- Беккен с капустой и яйцом
- Голубцы с курицей в т/с
- Суп гороховый со свининой
- Кальмар с чесноком
- Сосиски Великолукский
- Биточки из курицы
- Конфеты Seleste
- Салат "клоу-слоу" (к-та/огурцы сол.)
- Компот из чёрной смородины
- Кетчуп острый
- Хлебец
- Яичный ролл с нутом
- Полоцкие хлебцы с луком
- Киноа на кокосовом молоке
- Домашний майонез
- Кето булки
- Свинина с розмарином
- Капуста в яйце
- Рис отварной
- Салат с пекинкой
- Борщ постный
- Желе
- Сырники в духовке с кукурузой мукой
- Сырники в духовке с кукурузой мукой
- Какао - порошок Dr. OETKER
- Желе с шиповником
- Токана
- Морской коктейль под соево-сливочным соусом
- Хлебцы хрустящие гречневые
- Йогурт 4,0%
- Сыр плавлен.Ласковое лето
- Суп с грибами
- Вечерний звон конфета
- Ветчина для завтрака
- Кекс Лена от 16.12
- Суп куриный с лапшой
- Фасолька с овощами тушеная :)
- Имам Баялды
- Омлет с сулугуни
- Овсяные отруби
- Varkensshnitzel
- Печенье со смородиной
- Миндаль жареный с прованскими травами
- Соус
- Старый рецепт (кефир с укропом и огурцами)
- Икра из кабачков
- Бисквит сливочный баунти
- Каша гречневая (15.12.19г)
- Творожная запеканка с тыквой
- печенье детское
- Шоколад
- Q10
- Морковное пирожное
- Гречневая каша с тушёной говядиной
Метки: Как приготовить Салат с моцареллой, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
