Рецепт Омлет с сулугуни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с сулугуни

Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 57 г
Яйцо куриное (Жарка) 97 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 46 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с сулугуни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.2 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 612 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 6% 603 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 15.7% 231 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 0.9% 3892 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.2 мкг 900 мкг 27.8% 10.1% 360 г
Ретинол 0.249 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 7.8% 465 г
Витамин В4, холин 127.95 мг 500 мг 25.6% 9.3% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 5.7% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.415 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3841 г
Витамин В12, кобаламин 0.778 мкг 3 мкг 25.9% 9.4% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.392 мкг 10 мкг 13.9% 5.1% 718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 1.4% 2627 г
Витамин Н, биотин 11.327 мкг 50 мкг 22.7% 8.2% 441 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.4577 мг 20 мг 17.3% 6.3% 578 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.46 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2075 г
Кальций, Ca 230.93 мг 1000 мг 23.1% 8.4% 433 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 1.6% 2292 г
Натрий, Na 372.19 мг 1300 мг 28.6% 10.4% 349 г
Сера, S 149.75 мг 1000 мг 15% 5.5% 668 г
Фосфор, P 227.1 мг 800 мг 28.4% 10.3% 352 г
Хлор, Cl 551.98 мг 2300 мг 24% 8.7% 417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Железо, Fe 1.445 мг 18 мг 8% 2.9% 1246 г
Йод, I 9.32 мкг 150 мкг 6.2% 2.3% 1609 г
Кобальт, Co 4.912 мкг 10 мкг 49.1% 17.8% 204 г
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4608 г
Медь, Cu 59.25 мкг 1000 мкг 5.9% 2.1% 1688 г
Молибден, Mo 3.991 мкг 70 мкг 5.7% 2.1% 1754 г
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Селен, Se 14.171 мкг 55 мкг 25.8% 9.4% 388 г
Стронций, Sr 3.68 мкг ~
Фтор, F 30.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13059 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 1.7% 2110 г
Цинк, Zn 1.6584 мг 12 мг 13.8% 5% 724 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.613 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.005 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.533 г ~
6:0 Капроновая 0.177 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.283 г ~
12:0 Лауриновая 0.343 г ~
14:0 Миристиновая 1.509 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.917 г min 16.8 г 47.1% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.602 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.252 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.127 г ~

Энергетическая ценность Омлет с сулугуни составляет 275,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.2 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 24.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С СУЛУГУНИ

Омлет с сулугуни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, витамином B2 - 21,5 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 23,1 %, фосфором - 28,4 %, хлором - 24 %, кобальтом - 49,1 %, селеном - 25,8 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Омлет с сулугуни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с сулугуни, калорийность 275,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с сулугуни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги