Рецепт Бискотти домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бискотти домашнее

мука пшенична в/с премиум(лидская)	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	80 г
Сахар песок	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	8 г
Фундук жареный	150 г
Миндаль, сухая обжарка, без соли	150 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	100 г
Кунжут, сушеный	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бискотти домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	448.9 ккал	1684 ккал	26.7%	5.9%	375 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	2.9%	776 г
Жиры	24.7 г	56 г	44.1%	9.8%	227 г
Углеводы	46.9 г	219 г	21.4%	4.8%	467 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	2.7%	833 г
Вода	14.4 г	2273 г	0.6%	0.1%	15785 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.7 мкг	900 мкг	7.6%	1.7%	1310 г
Ретинол	0.064 мг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.2%	12195 г
Лютеин + Зеаксантин	0.122 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	1.1%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.202 мг	1.8 мг	11.2%	2.5%	891 г
Витамин В4, холин	29.48 мг	500 мг	5.9%	1.3%	1696 г
Витамин В5, пантотеновая	0.256 мг	5 мг	5.1%	1.1%	1953 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	1.5%	1515 г
Витамин В9, фолаты	22.703 мкг	400 мкг	5.7%	1.3%	1762 г
Витамин В12, кобаламин	0.032 мкг	3 мкг	1.1%	0.2%	9375 г
Витамин C, аскорбиновая	0.9 мг	90 мг	1%	0.2%	10000 г
Витамин D, кальциферол	0.253 мкг	10 мкг	2.5%	0.6%	3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.583 мг	15 мг	37.2%	8.3%	269 г
бета Токоферол	0.039 мг	~
гамма Токоферол	0.088 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	10.521 мкг	50 мкг	21%	4.7%	475 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	0.4%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.5554 мг	20 мг	7.8%	1.7%	1286 г
Ниацин	0.232 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.99 мг	2500 мг	9.8%	2.2%	1025 г
Кальций, Ca	73.56 мг	1000 мг	7.4%	1.6%	1359 г
Кремний, Si	6.093 мг	30 мг	20.3%	4.5%	492 г
Магний, Mg	103.38 мг	400 мг	25.8%	5.7%	387 г
Натрий, Na	202.07 мг	1300 мг	15.5%	3.5%	643 г
Сера, S	65.6 мг	1000 мг	6.6%	1.5%	1524 г
Фосфор, P	145.4 мг	800 мг	18.2%	4.1%	550 г
Хлор, Cl	12.82 мг	2300 мг	0.6%	0.1%	17941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.8 мкг	~
Бор, B	20.7 мкг	~
Ванадий, V	12.19 мкг	~
Железо, Fe	1.525 мг	18 мг	8.5%	1.9%	1180 г
Йод, I	1.13 мкг	150 мкг	0.8%	0.2%	13274 г
Кобальт, Co	2.149 мкг	10 мкг	21.5%	4.8%	465 г
Литий, Li	0.731 мкг	~
Марганец, Mn	1.0305 мг	2 мг	51.5%	11.5%	194 г
Медь, Cu	434.15 мкг	1000 мкг	43.4%	9.7%	230 г
Молибден, Mo	4.009 мкг	70 мкг	5.7%	1.3%	1746 г
Никель, Ni	4.265 мкг	~
Рубидий, Rb	3.3 мкг	~
Селен, Se	4.147 мкг	55 мкг	7.5%	1.7%	1326 г
Стронций, Sr	24.37 мкг	~
Титан, Ti	5.48 мкг	~
Фтор, F	5.87 мкг	4000 мкг	0.1%		68143 г
Хром, Cr	20.97 мкг	50 мкг	41.9%	9.3%	238 г
Цинк, Zn	1.0762 мг	12 мг	9%	2%	1115 г
Цирконий, Zr	0.9 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.21 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	22.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.483 г	~
Валин	0.196 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.313 г	~
Лизин	0.156 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.048 г	~
Треонин	0.144 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.22 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.209 г	~
Аспарагиновая кислота	0.486 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.246 г	~
Глутаминовая кислота	1.059 г	~
Пролин	0.188 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.12 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.8 г	от 4.7 до 16.8 г	80.9%	18%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.51 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.64 мг	~
Стигмастерол	1.381 мг	~
бета Ситостерол	24.289 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.304 г	~
6:0 Капроновая	0.067 г	~
8:0 Каприловая	0.058 г	~
10:0 Каприновая	0.154 г	~
12:0 Лауриновая	0.197 г	~
14:0 Миристиновая	0.641 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.755 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.888 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.476 г	min 16.8 г	44.5%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.068 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.294 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.062 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.99 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.892 г	от 11.2 до 20.6 г	25.8%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.742 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.577 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Бискотти домашнее составляет 448,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	448.9 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	24.7 г	-%
	Углеводы	46.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	14.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКОТТИ ДОМАШНЕЕ

Бискотти домашнее богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином E - 37,2 %, витамином H - 21 %, кремнием - 20,3 %, магнием - 25,8 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 51,5 %, медью - 43,4 %, хромом - 41,9 %

Чем полезен Бискотти домашнее

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бискотти домашнее, калорийность 448,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бискотти домашнее, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Борщ с индюшатиной

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Лучшие рационы

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе