Рецепт Капуста запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста запечённая

Капуста белокочанная 830 г
Лук репчатый 165 г
Морковь 220 г
Сметана 15% жирности 200 г
Сыр Легкий 35% [Брест Литовск] 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7.3% 2171 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9% 1750 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.6% 4380 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.3% 1111 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 309.3 мкг 900 мкг 34.4% 54.5% 291 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.799 мг 5 мг 36% 57.1% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.7% 2769 г
Витамин В4, холин 14.23 мг 500 мг 2.8% 4.4% 3514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.9% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 7.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 15.817 мкг 400 мкг 4% 6.3% 2529 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2.9% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 35.09 мг 90 мг 39% 61.8% 256 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.638 мкг 50 мкг 1.3% 2.1% 7837 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 58.3% 272 г
Витамин РР, НЭ 0.7943 мг 20 мг 4% 6.3% 2518 г
Ниацин 0.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.05 мг 2500 мг 9.2% 14.6% 1087 г
Кальций, Ca 45.66 мг 1000 мг 4.6% 7.3% 2190 г
Кремний, Si 33.543 мг 30 мг 111.8% 177.2% 89 г
Магний, Mg 17.17 мг 400 мг 4.3% 6.8% 2330 г
Натрий, Na 16.05 мг 1300 мг 1.2% 1.9% 8100 г
Сера, S 31.97 мг 1000 мг 3.2% 5.1% 3128 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 7.9% 2015 г
Хлор, Cl 42.6 мг 2300 мг 1.9% 3% 5399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.4 мкг ~
Бор, B 162 мкг ~
Ванадий, V 14.52 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 4.9% 3279 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 4.1% 3827 г
Кобальт, Co 2.543 мкг 10 мкг 25.4% 40.3% 393 г
Литий, Li 0.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 11.9% 1341 г
Медь, Cu 65.52 мкг 1000 мкг 6.6% 10.5% 1526 г
Молибден, Mo 9.133 мкг 70 мкг 13% 20.6% 766 г
Никель, Ni 9.51 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Рубидий, Rb 55.8 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19031 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 19.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20747 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 11.7% 1355 г
Цинк, Zn 0.4135 мг 12 мг 3.4% 5.4% 2902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 5.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%

Энергетическая ценность Капуста запечённая составляет 63,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.1 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЗАПЕЧЁННАЯ

Капуста запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,4 %, бэта-каротином - 36 %, витамином C - 39 %, витамином K - 36,8 %, кремнием - 111,8 %, кобальтом - 25,4 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Капуста запечённая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста запечённая, калорийность 63,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы