Рецепт Кальмар фаршированный овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар фаршированный овощами

Кальмар (мясо)	300 г
Морковь, красная	300 г
Лук репчатый	150 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло оливковое	40 г

Способ приготовления

Тубы кальмара почистить, промыть. Плавники - треугольнички обрезать и нашинковать соломкой. Овощи порезать, лук кубиками, морковь соломкой. Обжарить на оливковом масле овощи, добавить порезанные части кальмара. Все обжарить немного, поперчить, посолить, можно добавить зелень петрушки, укропа. Получившейся смесью начинить тубы кальмаров, уложить их в жаропрочную посуду, накрыть фальгой и запечь минут 20 при 170-180 г.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар фаршированный овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.4 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1613 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	9.6%	1000 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	10.1%	949 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.2%	4380 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.2%	1333 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.3%	2914 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	756.6 мкг	900 мкг	84.1%	80.6%	119 г
бета Каротин	4.54 мг	5 мг	90.8%	87%	110 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	6.4%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	3.4%	2769 г
Витамин В4, холин	0.01 мг	500 мг			5000000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.132 мг	5 мг	2.6%	2.5%	3788 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	6.4%	1504 г
Витамин В9, фолаты	9.281 мкг	400 мкг	2.3%	2.2%	4310 г
Витамин C, аскорбиновая	4.38 мг	90 мг	4.9%	4.7%	2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.633 мг	15 мг	10.9%	10.4%	919 г
Витамин Н, биотин	0.193 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	25907 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	4.1%	2308 г
Витамин РР, НЭ	3.3873 мг	20 мг	16.9%	16.2%	590 г
Макроэлементы
Калий, K	216.3 мг	2500 мг	8.7%	8.3%	1156 г
Кальций, Ca	32.69 мг	1000 мг	3.3%	3.2%	3059 г
Магний, Mg	51.37 мг	400 мг	12.8%	12.3%	779 г
Натрий, Na	148 мг	1300 мг	11.4%	10.9%	878 г
Сера, S	83.11 мг	1000 мг	8.3%	8%	1203 г
Фосфор, P	126.9 мг	800 мг	15.9%	15.2%	630 г
Хлор, Cl	179.1 мг	2300 мг	7.8%	7.5%	1284 г
Микроэлементы
Бор, B	113.5 мкг	~
Ванадий, V	37.45 мкг	~
Железо, Fe	0.896 мг	18 мг	5%	4.8%	2009 г
Йод, I	115.95 мкг	150 мкг	77.3%	74%	129 г
Кобальт, Co	37.68 мкг	10 мкг	376.8%	360.9%	27 г
Марганец, Mn	0.1912 мг	2 мг	9.6%	9.2%	1046 г
Медь, Cu	615.91 мкг	1000 мкг	61.6%	59%	162 г
Молибден, Mo	15.41 мкг	70 мкг	22%	21.1%	454 г
Селен, Se	0.042 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	130952 г
Фтор, F	26.71 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14976 г
Хром, Cr	1.51 мкг	50 мкг	3%	2.9%	3311 г
Цинк, Zn	0.9964 мг	12 мг	8.3%	8%	1204 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Кальмар фаршированный овощами составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.4 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ

Кальмар фаршированный овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 84,1 %, бэта-каротином - 90,8 %, витамином PP - 16,9 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 15,9 %, йодом - 77,3 %, кобальтом - 376,8 %, медью - 61,6 %, молибденом - 22 %

Чем полезен Кальмар фаршированный овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмар фаршированный овощами, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар фаршированный овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Десерт Арахисовый торт с бананом и ягодами

Салат из авокадо и фасоли

Творог с сухофруктами и маком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе