Рецепт Тыквенно-творожные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенно-творожные кексы

Тыква (Запекание) 135 г
Творог Светофор 9% 150 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 49 г
Грецкий орех 50 г
Овсяная крупа (Запекание) 150 г
Пищевая сода 2.5 г
Способ приготовления

Тыквенно-творожный кекс. Продолжаю эксперименты. Десерт к чаю. Более полезно, чем магазинные кексы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенно-творожные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 6.5% 623 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 8.9% 455 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 3.9% 1028 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 7.1% 571 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4510 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.4 мкг 900 мкг 11.5% 4.7% 870 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.371 мг 5 мг 7.4% 3% 1348 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 5.1% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 4.8% 853 г
Витамин В4, холин 76.15 мг 500 мг 15.2% 6.2% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 5.6% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 4.6% 897 г
Витамин В9, фолаты 25.847 мкг 400 мкг 6.5% 2.6% 1548 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 5.9% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.989 мг 15 мг 6.6% 2.7% 1517 г
Витамин Н, биотин 11.997 мкг 50 мкг 24% 9.8% 417 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.5064 мг 20 мг 17.5% 7.1% 570 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.83 мг 2500 мг 11.2% 4.6% 897 г
Кальций, Ca 112.6 мг 1000 мг 11.3% 4.6% 888 г
Кремний, Si 25.845 мг 30 мг 86.2% 35% 116 г
Магний, Mg 60.51 мг 400 мг 15.1% 6.1% 661 г
Натрий, Na 186.63 мг 1300 мг 14.4% 5.9% 697 г
Сера, S 115.83 мг 1000 мг 11.6% 4.7% 863 г
Фосфор, P 246.1 мг 800 мг 30.8% 12.5% 325 г
Хлор, Cl 111.08 мг 2300 мг 4.8% 2% 2071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.2 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 24.92 мкг ~
Железо, Fe 1.839 мг 18 мг 10.2% 4.1% 979 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 1.9% 2119 г
Кобальт, Co 4.413 мкг 10 мкг 44.1% 17.9% 227 г
Литий, Li 0.285 мкг ~
Марганец, Mn 1.6872 мг 2 мг 84.4% 34.3% 119 г
Медь, Cu 279.56 мкг 1000 мкг 28% 11.4% 358 г
Молибден, Mo 16.724 мкг 70 мкг 23.9% 9.7% 419 г
Никель, Ni 34.52 мкг ~
Олово, Sn 6.45 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 20.183 мкг 55 мкг 36.7% 14.9% 273 г
Стронций, Sr 8.79 мкг ~
Титан, Ti 0.91 мкг ~
Фтор, F 133.78 мкг 4000 мкг 3.3% 1.3% 2990 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2591 г
Цинк, Zn 1.4306 мг 12 мг 11.9% 4.8% 839 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.805 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.561 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.545 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.452 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 36.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 38%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.512 г min 16.8 г 20.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.244 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.153 г от 11.2 до 20.6 г 46% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.767 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тыквенно-творожные кексы составляет 246 кКал.

  • Порция = 49 гр (120.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННО-ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ

Тыквенно-творожные кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином H - 24 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 11,2 %, кальцием - 11,3 %, кремнием - 86,2 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 30,8 %, кобальтом - 44,1 %, марганцем - 84,4 %, медью - 28 %, молибденом - 23,9 %, селеном - 36,7 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Тыквенно-творожные кексы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенно-творожные кексы, калорийность 246 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенно-творожные кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты