Рецепт Тофу жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу жареный

Мука Кукурузная [Кудесница]	15 г
Оливковое масло	8 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Тофу порезать на ломтики толщиной примерно 1 см., обвалять в муке и специях по вкусу, обжарить с двух сторон на масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	332.4 ккал	1684 ккал	19.7%	5.9%	507 г
Белки	17.5 г	76 г	23%	6.9%	434 г
Жиры	24.6 г	56 г	43.9%	13.2%	228 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	1.3%	2407 г
Вода	44.6 г	2273 г	2%	0.6%	5096 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Зола	4.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.1 мкг	900 мкг	11.6%	3.5%	865 г
Ретинол	0.098 мг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.2%	12195 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	1%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.407 мг	1.8 мг	22.6%	6.8%	442 г
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг			2500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	1.5%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	0.9%	3509 г
Витамин В9, фолаты	17.073 мкг	400 мкг	4.3%	1.3%	2343 г
Витамин В12, кобаламин	1.22 мкг	3 мкг	40.7%	12.2%	246 г
Витамин C, аскорбиновая	0.57 мг	90 мг	0.6%	0.2%	15789 г
Витамин D, кальциферол	0.577 мкг	10 мкг	5.8%	1.7%	1733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.031 мг	15 мг	6.9%	2.1%	1455 г
Витамин Н, биотин	1.87 мкг	50 мкг	3.7%	1.1%	2674 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	1%	3077 г
Витамин РР, НЭ	4.4715 мг	20 мг	22.4%	6.7%	447 г
Ниацин	0.325 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	81.37 мг	2500 мг	3.3%	1%	3072 г
Кальций, Ca	528.52 мг	1000 мг	52.9%	15.9%	189 г
Магний, Mg	28.46 мг	400 мг	7.1%	2.1%	1405 г
Натрий, Na	853.79 мг	1300 мг	65.7%	19.8%	152 г
Сера, S	166.67 мг	1000 мг	16.7%	5%	600 г
Фосфор, P	341.6 мг	800 мг	42.7%	12.8%	234 г
Хлор, Cl	1316.26 мг	2300 мг	57.2%	17.2%	175 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.514 мг	18 мг	2.9%	0.9%	3502 г
Марганец, Mn	0.0813 мг	2 мг	4.1%	1.2%	2460 г
Медь, Cu	40.65 мкг	1000 мкг	4.1%	1.2%	2460 г
Цинк, Zn	3.0081 мг	12 мг	25.1%	7.6%	399 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.59 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.504 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	12.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.839 г	~
18:0 Стеариновая	0.163 г	~
20:0 Арахиновая	0.055 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.977 г	min 16.8 г	53.4%	16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.221 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.468 г	от 11.2 до 20.6 г	13.1%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.78 г	~

Энергетическая ценность Тофу жареный составляет 332,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	332.4 кКал	-%
	Белки	17.5 г	-%
	Жиры	24.6 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	44.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ ЖАРЕНЫЙ

Тофу жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 22,6 %, витамином B12 - 40,7 %, витамином PP - 22,4 %, кальцием - 52,9 %, фосфором - 42,7 %, хлором - 57,2 %, цинком - 25,1 %

Чем полезен Тофу жареный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тофу жареный, калорийность 332,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу жареный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Колбаски куриные по у `Лина`

Су-Вид Колбаски куриные по у `Лина`

Лучшие рационы

Калорийность: 1229 кКал

Витамины и минералы: 99%

Natali

2024-09-06

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 97%

Natali

2024-09-16

Калорийность: 1215 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе