Рецепт Заливной пирог с рыбой и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с рыбой и картофелем

Яйцо куриное (Запекание)	94 г
Простокваша 3,2% жирности	353 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	201 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Пищевая сода	3 г
Мука Ржаная Обдирная [Крупно]	100 г
Картофель (Запекание)	168 г
Зубатка полосатая (Запекание)	170 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	250 г
Лук репчатый (Запекание)	62 г

Способ приготовления

Смешать ингредиенты для теста: муку, кефир, сметану, яйца, разрыхлитель и соль. Рыбу порезать произвольно, лук мелким кубиком, картофель кружочками. Вылить половину теста в форму, смазанную маслом, выложить рыбу, лук и картофель, посолить, поперчить, сверху вылить вторую половину теста. Выпекать 1 час, при температуре 180гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с рыбой и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.2 ккал	1684 ккал	9.8%	6%	1026 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	6.1%	1000 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	4.8%	1273 г
Углеводы	23.2 г	219 г	10.6%	6.5%	944 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.3%	1818 г
Вода	64.1 г	2273 г	2.8%	1.7%	3546 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.5 мкг	900 мкг	4.1%	2.5%	2466 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	3.6%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	3.7%	1667 г
Витамин В4, холин	50.5 мг	500 мг	10.1%	6.2%	990 г
Витамин В5, пантотеновая	0.348 мг	5 мг	7%	4.3%	1437 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	3.8%	1613 г
Витамин В9, фолаты	7.735 мкг	400 мкг	1.9%	1.2%	5171 г
Витамин В12, кобаламин	0.202 мкг	3 мкг	6.7%	4.1%	1485 г
Витамин C, аскорбиновая	1.26 мг	90 мг	1.4%	0.9%	7143 г
Витамин D, кальциферол	0.185 мкг	10 мкг	1.9%	1.2%	5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.488 мг	15 мг	3.3%	2%	3074 г
Витамин Н, биотин	3.493 мкг	50 мкг	7%	4.3%	1431 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.7007 мг	20 мг	8.5%	5.2%	1176 г
Ниацин	0.478 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.79 мг	2500 мг	8.6%	5.2%	1169 г
Кальций, Ca	64.52 мг	1000 мг	6.5%	4%	1550 г
Кремний, Si	7.274 мг	30 мг	24.2%	14.7%	412 г
Магний, Mg	18.44 мг	400 мг	4.6%	2.8%	2169 г
Натрий, Na	274.66 мг	1300 мг	21.1%	12.9%	473 г
Сера, S	72.28 мг	1000 мг	7.2%	4.4%	1384 г
Фосфор, P	104.6 мг	800 мг	13.1%	8%	765 г
Хлор, Cl	331.76 мг	2300 мг	14.4%	8.8%	693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	356.3 мкг	~
Бор, B	30.6 мкг	~
Ванадий, V	36.53 мкг	~
Железо, Fe	0.683 мг	18 мг	3.8%	2.3%	2635 г
Йод, I	6.25 мкг	150 мкг	4.2%	2.6%	2400 г
Кобальт, Co	4.786 мкг	10 мкг	47.9%	29.2%	209 г
Литий, Li	9.638 мкг	~
Марганец, Mn	0.1537 мг	2 мг	7.7%	4.7%	1301 г
Медь, Cu	63.22 мкг	1000 мкг	6.3%	3.8%	1582 г
Молибден, Mo	7.162 мкг	70 мкг	10.2%	6.2%	977 г
Никель, Ni	1.964 мкг	~
Олово, Sn	6.87 мкг	~
Рубидий, Rb	83.6 мкг	~
Селен, Se	3.96 мкг	55 мкг	7.2%	4.4%	1389 г
Стронций, Sr	8.79 мкг	~
Титан, Ti	2.19 мкг	~
Фтор, F	77.35 мкг	4000 мкг	1.9%	1.2%	5171 г
Хром, Cr	10.03 мкг	50 мкг	20.1%	12.2%	499 г
Цинк, Zn	0.5559 мг	12 мг	4.6%	2.8%	2159 г
Цирконий, Zr	0.38 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.455 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.458 г	~
Аргинин*	0.113 г	~
Валин	0.124 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.182 г	~
Лизин	0.155 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.1 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.203 г	~
Заменимые аминокислоты	0.675 г	~
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.186 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.358 г	~
Пролин	0.118 г	~
Серин	0.136 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.23 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.026 г	~
14:0 Миристиновая	0.135 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.333 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.161 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.145 г	min 16.8 г	6.8%	4.1%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.542 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.22 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.103 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Заливной пирог с рыбой и картофелем составляет 164,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.2 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	23.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	64.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С РЫБОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

Заливной пирог с рыбой и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24,2 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 47,9 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Заливной пирог с рыбой и картофелем

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заливной пирог с рыбой и картофелем, калорийность 164,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с рыбой и картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе