Рецепт Салат из морепродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морепродуктов

Креветка приготовленная	110 г
Кальмар, все виды, жареный	40 г
Мидия голубая, приготовленная на пару	80 г
Скумбрия атлантическая, приготовленная на жару	160 г
Подсолнечное масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Айсберг (салат кочанный)	400 г
Заправка салатная кисло-сладкая	1 Порция

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морепродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.8 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1622 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	12.1%	792 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	24.6%	392 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.6%	5919 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.4%	4000 г
Вода	69.9 г	2273 г	3.1%	3%	3252 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.6 мкг	900 мкг	3%	2.9%	3383 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	1.611 мкг	~
бета Каротин	0.121 мг	5 мг	2.4%	2.3%	4132 г
Лютеин + Зеаксантин	111.581 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4.6%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	7.1%	1343 г
Витамин В4, холин	3.04 мг	500 мг	0.6%	0.6%	16447 г
Витамин В5, пантотеновая	0.296 мг	5 мг	5.9%	5.7%	1689 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	5%	1942 г
Витамин В9, фолаты	19.205 мкг	400 мкг	4.8%	4.6%	2083 г
Витамин В12, кобаламин	5.045 мкг	3 мкг	168.2%	162%	59 г
Витамин C, аскорбиновая	4.67 мг	90 мг	5.2%	5%	1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.569 мг	15 мг	10.5%	10.1%	956 г
гамма Токоферол	0.036 мг	~
Витамин Н, биотин	0.001 мкг	50 мкг			5000000 г
Витамин К, филлохинон	15.8 мкг	120 мкг	13.2%	12.7%	759 г
Витамин РР, НЭ	1.5358 мг	20 мг	7.7%	7.4%	1302 г
Ниацин	0.01 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.73 мг	2500 мг	7.9%	7.6%	1271 г
Кальций, Ca	26.52 мг	1000 мг	2.7%	2.6%	3771 г
Магний, Mg	30.22 мг	400 мг	7.6%	7.3%	1324 г
Натрий, Na	91.57 мг	1300 мг	7%	6.7%	1420 г
Сера, S	95.04 мг	1000 мг	9.5%	9.2%	1052 г
Фосфор, P	118.1 мг	800 мг	14.8%	14.3%	677 г
Хлор, Cl	0.34 мг	2300 мг			676471 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.335 мг	18 мг	7.4%	7.1%	1348 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Марганец, Mn	0.6084 мг	2 мг	30.4%	29.3%	329 г
Медь, Cu	165.45 мкг	1000 мкг	16.5%	15.9%	604 г
Селен, Se	17.666 мкг	55 мкг	32.1%	30.9%	311 г
Фтор, F	1.81 мкг	4000 мкг			220994 г
Цинк, Zn	0.6804 мг	12 мг	5.7%	5.5%	1764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.156 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.428 г	~
Валин	0.323 г	~
Гистидин*	0.168 г	~
Изолейцин	0.299 г	~
Лейцин	0.508 г	~
Лизин	0.559 г	~
Метионин	0.175 г	~
Треонин	0.292 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.254 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.401 г	~
Аспарагиновая кислота	0.697 г	~
Глицин	0.355 г	~
Глутаминовая кислота	1.017 г	~
Пролин	0.25 г	~
Серин	0.286 г	~
Тирозин	0.217 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	42.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.028 мг	~
бета Ситостерол	11.078 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.108 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.654 г	~
18:0 Стеариновая	0.356 г	~
20:0 Арахиновая	0.087 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.186 г	min 16.8 г	48.7%	46.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.265 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.994 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.332 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.407 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.572 г	от 11.2 до 20.6 г	23%	22.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.606 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.112 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.021 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.17 г	~

Энергетическая ценность Салат из морепродуктов составляет 103,8 кКал.

Порция = 497 гр (515.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.8 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	69.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Салат из морепродуктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 168,2 %, витамином K - 13,2 %, фосфором - 14,8 %, марганцем - 30,4 %, медью - 16,5 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен Салат из морепродуктов

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из морепродуктов, калорийность 103,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морепродуктов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриные рулетики с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-07-02

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ксюша Я

2024-07-06

Калорийность: 1288 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе