Рецепт Салат из китайской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из китайской капусты

Пекинская капуста 135 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 120 г
Сыр классический Брест-Литовский 45%жира 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 125 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из китайской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7% 1333 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 14.3% 651 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.4% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.1 мкг 900 мкг 10.6% 9.9% 946 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 0.316 мкг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5435 г
Лютеин + Зеаксантин 15.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 8.9% 1047 г
Витамин В4, холин 79.87 мг 500 мг 16% 14.9% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 9.3% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 28.686 мкг 400 мкг 7.2% 6.7% 1394 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 6.4% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 10.54 мг 90 мг 11.7% 10.9% 854 г
Витамин D, кальциферол 0.692 мкг 10 мкг 6.9% 6.4% 1445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.019 мг 15 мг 13.5% 12.6% 743 г
Витамин Н, биотин 6.334 мкг 50 мкг 12.7% 11.8% 789 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 14.2% 652 г
Витамин РР, НЭ 1.2381 мг 20 мг 6.2% 5.8% 1615 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.68 мг 2500 мг 7.1% 6.6% 1399 г
Кальций, Ca 95.88 мг 1000 мг 9.6% 8.9% 1043 г
Кремний, Si 14.895 мг 30 мг 49.7% 46.3% 201 г
Магний, Mg 15.03 мг 400 мг 3.8% 3.5% 2661 г
Натрий, Na 307.01 мг 1300 мг 23.6% 22% 423 г
Сера, S 70.83 мг 1000 мг 7.1% 6.6% 1412 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 12.4% 755 г
Хлор, Cl 412.17 мг 2300 мг 17.9% 16.7% 558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 5.6% 1662 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 3.7% 2525 г
Кобальт, Co 3.308 мкг 10 мкг 33.1% 30.8% 302 г
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 4.5% 2068 г
Медь, Cu 52.93 мкг 1000 мкг 5.3% 4.9% 1889 г
Молибден, Mo 2.571 мкг 70 мкг 3.7% 3.4% 2723 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 10.327 мкг 55 мкг 18.8% 17.5% 533 г
Фтор, F 16.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24038 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 3.1% 3012 г
Цинк, Zn 0.6941 мг 12 мг 5.8% 5.4% 1729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.712 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 53.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.455 г min 16.8 г 14.6% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.022 г от 11.2 до 20.6 г 27% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат из китайской капусты составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.4 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из китайской капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином C - 11,7 %, витамином E - 13,5 %, витамином H - 12,7 %, витамином K - 15,3 %, кремнием - 49,7 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 33,1 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Салат из китайской капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из китайской капусты, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из китайской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги