Рецепт Лепешки капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки капустные

Капуста припущенная по 1-218 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.3% 854 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13.3% 406 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.6% 3476 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.5% 1538 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.6% 3338 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 4.9% 1112 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.5% 989 г
Витамин В4, холин 52.93 мг 500 мг 10.6% 5.7% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 3.7% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В9, фолаты 6.712 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5959 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 7.4% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 17.85 мг 90 мг 19.8% 10.7% 504 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 2.8% 1942 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.828 мг 15 мг 18.9% 10.2% 530 г
Витамин Н, биотин 4.113 мкг 50 мкг 8.2% 4.4% 1216 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.3556 мг 20 мг 6.8% 3.7% 1475 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.18 мг 2500 мг 8.8% 4.8% 1141 г
Кальций, Ca 183.02 мг 1000 мг 18.3% 9.9% 546 г
Кремний, Si 0.203 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14778 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 2.4% 2209 г
Натрий, Na 606.38 мг 1300 мг 46.6% 25.2% 214 г
Сера, S 89.19 мг 1000 мг 8.9% 4.8% 1121 г
Фосфор, P 168.6 мг 800 мг 21.1% 11.4% 474 г
Хлор, Cl 427.31 мг 2300 мг 18.6% 10.1% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.4 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.58 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1911 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4360 г
Кобальт, Co 2.167 мкг 10 мкг 21.7% 11.7% 461 г
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 1% 5181 г
Медь, Cu 30.59 мкг 1000 мкг 3.1% 1.7% 3269 г
Молибден, Mo 2.556 мкг 70 мкг 3.7% 2% 2739 г
Никель, Ni 0.112 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Селен, Se 8.875 мкг 55 мкг 16.1% 8.7% 620 г
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 12.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33167 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5495 г
Цинк, Zn 1.0354 мг 12 мг 8.6% 4.6% 1159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.706 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 1.571 г ~
Пролин 0.724 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 41.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.596 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.198 г ~
6:0 Капроновая 0.127 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.241 г ~
14:0 Миристиновая 0.612 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.972 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.738 г min 16.8 г 22.3% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.812 г от 11.2 до 20.6 г 34% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Лепешки капустные составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ КАПУСТНЫЕ

Лепешки капустные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,6 %, витамином C - 19,8 %, витамином E - 18,9 %, кальцием - 18,3 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Лепешки капустные

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки капустные, калорийность 185 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки капустные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги