Рецепт Салат Берёзка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Берёзка

Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Яйцо куриное (Варка) 237 г
Грецкий орех 17 г
Огурец парниковый 230 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Соус майонез 25 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Берёзка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 11.2% 650 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.1% 718 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.7% 4294 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.2 мкг 900 мкг 9.6% 7% 1044 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 7.1% 1023 г
Витамин В4, холин 102.13 мг 500 мг 20.4% 14.8% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 12.2% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 7% 1036 г
Витамин В9, фолаты 5.806 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6889 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 6.1% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 2% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.699 мкг 10 мкг 7% 5.1% 1431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.461 мг 15 мг 9.7% 7% 1027 г
Витамин Н, биотин 7.28 мкг 50 мкг 14.6% 10.6% 687 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 5.3% 1364 г
Витамин РР, НЭ 2.8691 мг 20 мг 14.3% 10.4% 697 г
Ниацин 2.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.58 мг 2500 мг 9.2% 6.7% 1084 г
Кальций, Ca 39.06 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2560 г
Кремний, Si 18.139 мг 30 мг 60.5% 43.8% 165 г
Магний, Mg 37.69 мг 400 мг 9.4% 6.8% 1061 г
Натрий, Na 49.47 мг 1300 мг 3.8% 2.8% 2628 г
Сера, S 126.67 мг 1000 мг 12.7% 9.2% 789 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 11.2% 644 г
Хлор, Cl 65.49 мг 2300 мг 2.8% 2% 3512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.3 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 6% 1208 г
Йод, I 7.88 мкг 150 мкг 5.3% 3.8% 1904 г
Кобальт, Co 5.929 мкг 10 мкг 59.3% 43% 169 г
Литий, Li 0.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2103 г
Медь, Cu 88.16 мкг 1000 мкг 8.8% 6.4% 1134 г
Молибден, Mo 4.266 мкг 70 мкг 6.1% 4.4% 1641 г
Никель, Ni 8.098 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 15.551 мкг 55 мкг 28.3% 20.5% 354 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 46.36 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8628 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 7.4% 984 г
Цинк, Zn 0.8473 мг 12 мг 7.1% 5.1% 1416 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.882 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 1.016 г ~
Лизин 1.151 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.517 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 1.041 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.566 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.881 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.038 г min 16.8 г 12.1% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.316 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.178 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Салат Берёзка составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БЕРЁЗКА

Салат Берёзка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,4 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 60,5 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 59,3 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен Салат Берёзка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Берёзка, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Берёзка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги