Рецепт Ля-салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ля-салат

Лосось каспийский соленый 70 г
Кускус (кус-кус), приготовленный 100 г
Помидор (томат), парниковый 2 Штука диаметр 5,5 см
Шпинат 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ля-салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.1% 1288 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8% 1302 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.9% 2671 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.6% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 9.4% 1112 г
бета Каротин 0.485 мг 5 мг 9.7% 10.1% 1031 г
Лютеин + Зеаксантин 7.353 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В4, холин 2.03 мг 500 мг 0.4% 0.4% 24631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.6% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9524 г
Витамин В9, фолаты 9.118 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4387 г
Витамин C, аскорбиновая 12.06 мг 90 мг 13.4% 14% 746 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8108 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 31.9 мкг 120 мкг 26.6% 27.7% 376 г
Витамин РР, НЭ 0.5803 мг 20 мг 2.9% 3% 3446 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.06 мг 2500 мг 9.7% 10.1% 1033 г
Кальций, Ca 16.85 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5935 г
Кремний, Si 5.659 мг 30 мг 18.9% 19.7% 530 г
Магний, Mg 12.94 мг 400 мг 3.2% 3.3% 3091 г
Натрий, Na 368.15 мг 1300 мг 28.3% 29.5% 353 г
Сера, S 61.36 мг 1000 мг 6.1% 6.4% 1630 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 10% 1047 г
Хлор, Cl 580.71 мг 2300 мг 25.2% 26.3% 396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 7.8% 1329 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8242 г
Кобальт, Co 2.741 мкг 10 мкг 27.4% 28.6% 365 г
Литий, Li 12.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.1392 мг 2 мг 7% 7.3% 1437 г
Медь, Cu 61.35 мкг 1000 мкг 6.1% 6.4% 1630 г
Молибден, Mo 3.394 мкг 70 мкг 4.8% 5% 2062 г
Никель, Ni 5.818 мкг ~
Рубидий, Rb 68.6 мкг ~
Селен, Se 8.324 мкг 55 мкг 15.1% 15.7% 661 г
Стронций, Sr 3.94 мкг ~
Фтор, F 11.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34934 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 4.9% 2110 г
Цинк, Zn 0.1959 мг 12 мг 1.6% 1.7% 6126 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ля-салат составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЯ-САЛАТ

Ля-салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,4 %, витамином K - 26,6 %, кремнием - 18,9 %, хлором - 25,2 %, кобальтом - 27,4 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Ля-салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ля-салат, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ля-салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты