Рецепт Риет из горбуши консервированной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Риет из горбуши консервированной

Горбуша, с костями, консервированная 190 г
Морковь (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 17 г
Творог 5% жирности 120 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Морковь и лук тушить до готовности, в конце добавить сливочное масло. Остудить, добавить горбушу и творог, перетереть блендером. Добавить мелко нарезанный укроп.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риет из горбуши консервированной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 14.8% 500 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.7% 848 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3122 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.3 мкг 900 мкг 42% 31% 238 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 2.077 мг 5 мг 41.5% 30.6% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 7.3% 1011 г
Витамин В4, холин 54.77 мг 500 мг 11% 8.1% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 5.4% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 8% 922 г
Витамин В9, фолаты 20.298 мкг 400 мкг 5.1% 3.8% 1971 г
Витамин В12, кобаламин 2.358 мкг 3 мкг 78.6% 58% 127 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 4.5% 1651 г
Витамин D, кальциферол 6.214 мкг 10 мкг 62.1% 45.8% 161 г
Витамин D3, холекальциферол 6.154 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2935 г
Витамин Н, биотин 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 3.5% 2146 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 4.3013 мг 20 мг 21.5% 15.9% 465 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.29 мг 2500 мг 9.8% 7.2% 1023 г
Кальций, Ca 160.87 мг 1000 мг 16.1% 11.9% 622 г
Кремний, Si 4.118 мг 30 мг 13.7% 10.1% 729 г
Магний, Mg 29.88 мг 400 мг 7.5% 5.5% 1339 г
Натрий, Na 198.82 мг 1300 мг 15.3% 11.3% 654 г
Сера, S 155.25 мг 1000 мг 15.5% 11.4% 644 г
Фосфор, P 231.4 мг 800 мг 28.9% 21.3% 346 г
Хлор, Cl 46.44 мг 2300 мг 2% 1.5% 4953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.6 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 15.16 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 2.6% 2826 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4777 г
Кобальт, Co 1.331 мкг 10 мкг 13.3% 9.8% 751 г
Литий, Li 0.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 4.4% 1704 г
Медь, Cu 72.81 мкг 1000 мкг 7.3% 5.4% 1373 г
Молибден, Mo 5.248 мкг 70 мкг 7.5% 5.5% 1334 г
Никель, Ni 1.355 мкг ~
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 23.632 мкг 55 мкг 43% 31.7% 233 г
Стронций, Sr 9.9 мкг ~
Фтор, F 20.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19802 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 3.1% 2381 г
Цинк, Zn 0.6096 мг 12 мг 5.1% 3.8% 1969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.771 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 1.14 г ~
Глицин 0.553 г ~
Глутаминовая кислота 1.312 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 49.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.399 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.843 г min 16.8 г 11% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.97 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.198 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.024 г ~
22:1 цис 0.023 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.807 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.064 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.145 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.039 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.3 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Риет из горбуши консервированной составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.5 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЕТ ИЗ ГОРБУШИ КОНСЕРВИРОВАННОЙ

Риет из горбуши консервированной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42 %, бэта-каротином - 41,5 %, холином - 11 %, витамином B12 - 78,6 %, витамином D - 62,1 %, витамином PP - 21,5 %, кальцием - 16,1 %, кремнием - 13,7 %, фосфором - 28,9 %, кобальтом - 13,3 %, селеном - 43 %

Чем полезен Риет из горбуши консервированной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Риет из горбуши консервированной, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Риет из горбуши консервированной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты