Рецепт Картофельные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные вафли

Картофель (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 70 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.7% 2923 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.8% 14000 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 9.6% 1141 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.3% 1176 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.5% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.4% 3214 г
Витамин В4, холин 10.44 мг 500 мг 2.1% 2.3% 4789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 5.2% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 13% 840 г
Витамин В9, фолаты 5.089 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7860 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 5.2% 2098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.4087 мг 20 мг 7% 7.6% 1420 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.4 мг 2500 мг 19% 20.7% 527 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5163 г
Кремний, Si 42.94 мг 30 мг 143.1% 156.2% 70 г
Магний, Mg 21.51 мг 400 мг 5.4% 5.9% 1860 г
Натрий, Na 733.71 мг 1300 мг 56.4% 61.6% 177 г
Сера, S 40.5 мг 1000 мг 4.1% 4.5% 2469 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 7.8% 1404 г
Хлор, Cl 1176.19 мг 2300 мг 51.1% 55.8% 196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 774.2 мкг ~
Бор, B 120.1 мкг ~
Ванадий, V 126.27 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 4.6% 2384 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 3.1% 3563 г
Кобальт, Co 4.239 мкг 10 мкг 42.4% 46.3% 236 г
Литий, Li 65.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 9.5% 1144 г
Медь, Cu 121.24 мкг 1000 мкг 12.1% 13.2% 825 г
Молибден, Mo 8.851 мкг 70 мкг 12.6% 13.8% 791 г
Никель, Ni 4.577 мкг ~
Рубидий, Rb 477.7 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19504 г
Стронций, Sr 7.86 мкг ~
Фтор, F 28.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13803 г
Хром, Cr 8.7 мкг 50 мкг 17.4% 19% 575 г
Цинк, Zn 0.3849 мг 12 мг 3.2% 3.5% 3118 г
Цирконий, Zr 2.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 1.191 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Картофельные вафли составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ

Картофельные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, калием - 19 %, кремнием - 143,1 %, хлором - 51,1 %, кобальтом - 42,4 %, медью - 12,1 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Картофельные вафли

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные вафли, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги