Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто для пиццы 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Филе в листах 120 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Кетчуп 30 г
Огурцы маринованные, сладкие 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.7 ккал 1684 ккал 15.7% 6% 639 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 7.3% 521 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 7.2% 528 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 4.8% 796 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.5% 1538 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.7% 5166 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 2% 1907 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 5.891 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7576 г
бета Криптоксантин 13.527 мкг ~
Ликопин 657.927 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В4, холин 21.61 мг 500 мг 4.3% 1.6% 2314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 1.1% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 13.197 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3031 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 2.8% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.923 мг 15 мг 19.5% 7.4% 513 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.015 мкг 50 мкг 2% 0.8% 4926 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.8307 мг 20 мг 19.2% 7.3% 522 г
Ниацин 3.386 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.22 мг 2500 мг 6.1% 2.3% 1642 г
Кальций, Ca 145 мг 1000 мг 14.5% 5.5% 690 г
Кремний, Si 1.36 мг 30 мг 4.5% 1.7% 2206 г
Магний, Mg 34.28 мг 400 мг 8.6% 3.3% 1167 г
Натрий, Na 375.72 мг 1300 мг 28.9% 11% 346 г
Сера, S 59.33 мг 1000 мг 5.9% 2.2% 1685 г
Фосфор, P 150.2 мг 800 мг 18.8% 7.1% 533 г
Хлор, Cl 416.46 мг 2300 мг 18.1% 6.9% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.1 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 30.61 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 2.2% 1719 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6148 г
Кобальт, Co 3.488 мкг 10 мкг 34.9% 13.2% 287 г
Марганец, Mn 0.2253 мг 2 мг 11.3% 4.3% 888 г
Медь, Cu 74.7 мкг 1000 мкг 7.5% 2.8% 1339 г
Молибден, Mo 8.454 мкг 70 мкг 12.1% 4.6% 828 г
Никель, Ni 0.748 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Селен, Se 4.188 мкг 55 мкг 7.6% 2.9% 1313 г
Титан, Ti 3.74 мкг ~
Фтор, F 68.46 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5843 г
Хром, Cr 8.78 мкг 50 мкг 17.6% 6.7% 569 г
Цинк, Zn 1.185 мг 12 мг 9.9% 3.8% 1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.245 г ~
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.666 г ~
Гистидин* 0.642 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 1.075 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.004 г ~
Заменимые аминокислоты 2.07 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.61 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.018 мг ~
бета Ситостерол 9.812 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.356 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.42 г min 16.8 г 14.4% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.377 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.4 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 263,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.7 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 27.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 44 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,5 %, витамином PP - 19,2 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 34,9 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 263,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги