Рецепт Бутер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутер

Хлеб ржаной из обойной муки 28 г
Кета соленая 50 г
Авокадо 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.6% 768 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.2% 523 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.8% 3221 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 14.4% 408 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6818 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 12.152 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
бета Криптоксантин 14.177 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 137.215 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 6.3% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.6% 1259 г
Витамин В4, холин 17.82 мг 500 мг 3.6% 2.1% 2806 г
Витамин В5, пантотеновая 1.126 мг 5 мг 22.5% 13.2% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 9.3% 629 г
Витамин В9, фолаты 51.108 мкг 400 мкг 12.8% 7.5% 783 г
Витамин В12, кобаламин 1.297 мкг 3 мкг 43.2% 25.4% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 5.44 мг 90 мг 6% 3.5% 1654 г
Витамин D, кальциферол 5.158 мкг 10 мкг 51.6% 30.3% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.992 мг 15 мг 13.3% 7.8% 753 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 0.167 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 5.2% 1132 г
Витамин РР, НЭ 4.2408 мг 20 мг 21.2% 12.5% 472 г
Ниацин 1.801 мг ~
Бетаин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.3 мг 2500 мг 15.6% 9.2% 642 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 1.2% 5112 г
Кремний, Si 1.241 мг 30 мг 4.1% 2.4% 2417 г
Магний, Mg 32.19 мг 400 мг 8% 4.7% 1243 г
Натрий, Na 1394.24 мг 1300 мг 107.2% 63% 93 г
Сера, S 19.34 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5171 г
Фосфор, P 129 мг 800 мг 16.1% 9.5% 620 г
Хлор, Cl 2100.25 мг 2300 мг 91.3% 53.7% 110 г
Микроэлементы
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 7.09 мкг ~
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 3.9% 1511 г
Йод, I 16.82 мкг 150 мкг 11.2% 6.6% 892 г
Кобальт, Co 0.839 мкг 10 мкг 8.4% 4.9% 1192 г
Марганец, Mn 0.3713 мг 2 мг 18.6% 10.9% 539 г
Медь, Cu 170 мкг 1000 мкг 17% 10% 588 г
Молибден, Mo 4.968 мкг 70 мкг 7.1% 4.2% 1409 г
Никель, Ni 1.899 мкг ~
Селен, Se 12.639 мкг 55 мкг 23% 13.5% 435 г
Фтор, F 145.82 мкг 4000 мкг 3.6% 2.1% 2743 г
Хром, Cr 17.88 мкг 50 мкг 35.8% 21% 280 г
Цинк, Zn 0.76 мг 12 мг 6.3% 3.7% 1579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 39.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.35 мг max 300 мг
Кампестерол 2.532 мг ~
Стигмастерол 1.013 мг ~
бета Ситостерол 38.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.373 г min 16.8 г 37.9% 22.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.353 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.565 г от 11.2 до 20.6 г 14% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.848 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Бутер составляет 170,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.1 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕР

Бутер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,5 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином B12 - 43,2 %, витамином D - 51,6 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 15,6 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 91,3 %, йодом - 11,2 %, марганцем - 18,6 %, медью - 17 %, селеном - 23 %, хромом - 35,8 %

Чем полезен Бутер

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутер, калорийность 170,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги