Калорийность сосиски. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сосиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 12.2% 585 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.2% 700 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.3% 5475 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3175 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 8.2% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.9% 1440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 3.9% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 1.04 мкг 3 мкг 34.7% 24.8% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин РР, НЭ 1.736 мг 20 мг 8.7% 6.2% 1152 г
Макроэлементы
Калий, K 194 мг 2500 мг 7.8% 5.6% 1289 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 2.1% 3333 г
Натрий, Na 570 мг 1300 мг 43.8% 31.3% 228 г
Сера, S 161.3 мг 1000 мг 16.1% 11.5% 620 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 9.2% 777 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 4.7% 1513 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Медь, Cu 40 мкг 1000 мкг 4% 2.9% 2500 г
Селен, Se 10.8 мкг 55 мкг 19.6% 14% 509 г
Цинк, Zn 1.52 мг 12 мг 12.7% 9.1% 789 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.242 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.47 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.399 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.257 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.986 г ~
18:0 Стеариновая 1.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.629 г min 16.8 г 21.6% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.371 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность сосиски составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ

сосиски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B12 - 34,7 %, фосфором - 12,9 %, селеном - 19,6 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен сосиски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: сосиски калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен сосиски, калории, нутриенты, полезные свойства сосиски
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты