Рецепт Салат кальмаровый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат кальмаровый

Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Майонез, 78% жирности, без холестерина 100 г
Кальмар 300 г
Лук репчатый 100 г
Огурец парниковый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмаровый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8.2% 874 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.9% 514 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.4% 2960 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.2 мкг 900 мкг 8.4% 6% 1197 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.3% 1139 г
Витамин В4, холин 89.13 мг 500 мг 17.8% 12.7% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 8.2% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.838 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5850 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 11.9% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 2.6% 2786 г
Витамин D, кальциферол 0.606 мкг 10 мкг 6.1% 4.4% 1650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.883 мг 15 мг 12.6% 9% 797 г
Витамин Н, биотин 5.892 мкг 50 мкг 11.8% 8.4% 849 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.834 мг 20 мг 14.2% 10.2% 706 г
Ниацин 0.807 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.57 мг 2500 мг 7.4% 5.3% 1347 г
Кальций, Ca 34.15 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2928 г
Кремний, Si 14.909 мг 30 мг 49.7% 35.6% 201 г
Магний, Mg 33.03 мг 400 мг 8.3% 5.9% 1211 г
Натрий, Na 113.37 мг 1300 мг 8.7% 6.2% 1147 г
Сера, S 98.66 мг 1000 мг 9.9% 7.1% 1014 г
Фосфор, P 136.8 мг 800 мг 17.1% 12.2% 585 г
Хлор, Cl 52.07 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.3 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 4.9% 1477 г
Йод, I 87.63 мкг 150 мкг 58.4% 41.8% 171 г
Кобальт, Co 29.391 мкг 10 мкг 293.9% 210.2% 34 г
Марганец, Mn 0.0968 мг 2 мг 4.8% 3.4% 2066 г
Медь, Cu 450.87 мкг 1000 мкг 45.1% 32.3% 222 г
Молибден, Mo 7.38 мкг 70 мкг 10.5% 7.5% 949 г
Никель, Ni 3.275 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 21.224 мкг 55 мкг 38.6% 27.6% 259 г
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21822 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Цинк, Zn 0.9403 мг 12 мг 7.8% 5.6% 1276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.86 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 55.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 62.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.802 г min 16.8 г 16.7% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.74 г от 11.2 до 20.6 г 42.3% 30.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.452 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.057 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.147 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмаровый составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАРОВЫЙ

Салат кальмаровый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,8 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином E - 12,6 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 49,7 %, фосфором - 17,1 %, йодом - 58,4 %, кобальтом - 293,9 %, медью - 45,1 %, селеном - 38,6 %

Чем полезен Салат кальмаровый

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат кальмаровый, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат кальмаровый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы