Рецепт Котлета - грудка с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета - грудка с гречкой

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 180 г
Лук репчатый 60 г
Чеснок 9 г
Яйцо куриное 62 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 506 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета - грудка с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 14.1% 547 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.3% 933 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.8% 4294 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3076 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 1.7% 4639 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.6% 1374 г
Витамин В4, холин 19.28 мг 500 мг 3.9% 3% 2593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.1% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.527 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11341 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.172 мг 15 мг 7.8% 6% 1280 г
Витамин Н, биотин 1.561 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3203 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.5405 мг 20 мг 42.7% 33% 234 г
Ниацин 4.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.65 мг 2500 мг 8.5% 6.6% 1170 г
Кальций, Ca 15.88 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6297 г
Кремний, Si 6.286 мг 30 мг 21% 16.2% 477 г
Магний, Mg 31.17 мг 400 мг 7.8% 6% 1283 г
Натрий, Na 50.66 мг 1300 мг 3.9% 3% 2566 г
Сера, S 24.96 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4006 г
Фосфор, P 150.2 мг 800 мг 18.8% 14.5% 533 г
Хлор, Cl 62.87 мг 2300 мг 2.7% 2.1% 3658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.584 мг 18 мг 8.8% 6.8% 1136 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 2.9% 2650 г
Кобальт, Co 6.258 мкг 10 мкг 62.6% 48.3% 160 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.1534 мг 2 мг 7.7% 5.9% 1304 г
Медь, Cu 108.72 мкг 1000 мкг 10.9% 8.4% 920 г
Молибден, Mo 9.873 мкг 70 мкг 14.1% 10.9% 709 г
Никель, Ni 1.134 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 3.067 мкг 55 мкг 5.6% 4.3% 1793 г
Титан, Ti 2.4 мкг ~
Фтор, F 103.99 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3847 г
Хром, Cr 13.86 мкг 50 мкг 27.7% 21.4% 361 г
Цинк, Zn 1.0289 мг 12 мг 8.6% 6.6% 1166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.983 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.691 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 1.081 г ~
Лизин 1.395 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.496 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.069 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.568 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.904 г min 16.8 г 11.3% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.015 г от 11.2 до 20.6 г 18% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.831 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Котлета - грудка с гречкой составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА - ГРУДКА С ГРЕЧКОЙ

Котлета - грудка с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 42,7 %, кремнием - 21 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 62,6 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 27,7 %

Чем полезен Котлета - грудка с гречкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета - грудка с гречкой, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета - грудка с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты