Рецепт Пирог с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с изюмом

Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	175 г
Яйцо куриное	240 г
Сахар песок	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	82 г
Кукурузная мука	109 г
Пшеничная мука цельнозерновая	91 г
Пшеничная мука, первого сорта	132 г
Пшеничная мука, второго сорта	71 г
Грецкий орех	50 г
Панировочные сухари	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	342.2 ккал	1684 ккал	20.3%	5.9%	492 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	3.1%	950 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	6.3%	467 г
Углеводы	50.5 г	219 г	23.1%	6.8%	434 г
Углеводы (общие)	18.7 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	4.2%	690 г
Вода	25 г	2273 г	1.1%	0.3%	9092 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.8 мкг	900 мкг	12.1%	3.5%	827 г
Ретинол	0.098 мг	~
альфа Каротин	0.158 мкг	~
бета Каротин	0.071 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7042 г
бета Криптоксантин	0.158 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.036 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.196 мг	1.5 мг	13.1%	3.8%	765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	2.9%	1017 г
Витамин В4, холин	77.17 мг	500 мг	15.4%	4.5%	648 г
Витамин В5, пантотеновая	0.51 мг	5 мг	10.2%	3%	980 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	3.3%	897 г
Витамин В9, фолаты	21.267 мкг	400 мкг	5.3%	1.5%	1881 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	1.1%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	1 мг	90 мг	1.1%	0.3%	9000 г
Витамин D, кальциферол	0.586 мкг	10 мкг	5.9%	1.7%	1706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.785 мг	15 мг	5.2%	1.5%	1911 г
бета Токоферол	0.019 мг	~
гамма Токоферол	0.163 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	5.123 мкг	50 мкг	10.2%	3%	976 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.4%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.8111 мг	20 мг	14.1%	4.1%	711 г
Ниацин	0.825 мг	~
Бетаин	5.968 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.58 мг	2500 мг	10.3%	3%	967 г
Кальций, Ca	42.37 мг	1000 мг	4.2%	1.2%	2360 г
Кремний, Si	3.187 мг	30 мг	10.6%	3.1%	941 г
Магний, Mg	38.14 мг	400 мг	9.5%	2.8%	1049 г
Натрий, Na	45.03 мг	1300 мг	3.5%	1%	2887 г
Сера, S	82.38 мг	1000 мг	8.2%	2.4%	1214 г
Фосфор, P	140.4 мг	800 мг	17.6%	5.1%	570 г
Хлор, Cl	39.25 мг	2300 мг	1.7%	0.5%	5860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	235.7 мкг	~
Бор, B	19.6 мкг	~
Ванадий, V	21.74 мкг	~
Железо, Fe	2.085 мг	18 мг	11.6%	3.4%	863 г
Йод, I	4.46 мкг	150 мкг	3%	0.9%	3363 г
Кобальт, Co	2.968 мкг	10 мкг	29.7%	8.7%	337 г
Литий, Li	0.126 мкг	~
Марганец, Mn	0.7324 мг	2 мг	36.6%	10.7%	273 г
Медь, Cu	172.18 мкг	1000 мкг	17.2%	5%	581 г
Молибден, Mo	4.67 мкг	70 мкг	6.7%	2%	1499 г
Никель, Ni	10.944 мкг	~
Олово, Sn	1.68 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	14.465 мкг	55 мкг	26.3%	7.7%	380 г
Стронций, Sr	0.16 мкг	~
Титан, Ti	3.97 мкг	~
Фтор, F	42.95 мкг	4000 мкг	1.1%	0.3%	9313 г
Хром, Cr	1.55 мкг	50 мкг	3.1%	0.9%	3226 г
Цинк, Zn	0.951 мг	12 мг	7.9%	2.3%	1262 г
Цирконий, Zr	0.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.408 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	24.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	4.7 г	~
Фруктоза	5.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.334 г	~
Валин	0.264 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.208 г	~
Лейцин	0.375 г	~
Лизин	0.25 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.177 г	~
Треонин	0.195 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.239 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.309 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.212 г	~
Аспарагиновая кислота	0.39 г	~
Глицин	0.188 г	~
Глутаминовая кислота	0.921 г	~
Пролин	0.303 г	~
Серин	0.292 г	~
Тирозин	0.158 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	13%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	137.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.072 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.277 г	~
6:0 Капроновая	0.061 г	~
8:0 Каприловая	0.053 г	~
10:0 Каприновая	0.14 г	~
12:0 Лауриновая	0.179 г	~
14:0 Миристиновая	0.61 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.507 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.812 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.752 г	min 16.8 г	22.3%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.062 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.305 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.094 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.059 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.108 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.399 г	от 11.2 до 20.6 г	21.4%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.912 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.348 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Пирог с изюмом составляет 342,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	342.2 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	50.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	25 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ИЗЮМОМ

Пирог с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B1 - 13,1 %, холином - 15,4 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 17,6 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 36,6 %, медью - 17,2 %, селеном - 26,3 %

Чем полезен Пирог с изюмом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с изюмом, калорийность 342,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с изюмом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Тыква запечённая со специями

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе