Рецепт Борщ на кости. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на кости

Вода 2500 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени), вареный, без соли 66 г
Морковь, замороженная 60 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Свекла (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 100 г
Уксус столовый 9% 20 г
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на кости".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.6 ккал 1684 ккал 1.1% 5.9% 9054 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 6.5% 8444 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 7.5% 7000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 4.3% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 8.1% 6667 г
Вода 95.8 г 2273 г 4.2% 22.6% 2373 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 10.8% 4972 г
альфа Каротин 54.845 мкг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 17.7% 3012 г
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.908 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 9.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 5.9% 9000 г
Витамин В4, холин 3.77 мг 500 мг 0.8% 4.3% 13263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 7% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 11.3% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.016 мкг 400 мкг 0.5% 2.7% 19841 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 2.7% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 10.8% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 1.1% 52632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 11.8% 4518 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 104167 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 15.6% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.3796 мг 20 мг 1.9% 10.2% 5269 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.42 мг 2500 мг 3.1% 16.7% 3229 г
Кальций, Ca 9.25 мг 1000 мг 0.9% 4.8% 10811 г
Кремний, Si 4.413 мг 30 мг 14.7% 79% 680 г
Магний, Mg 4.89 мг 400 мг 1.2% 6.5% 8180 г
Натрий, Na 6.62 мг 1300 мг 0.5% 2.7% 19637 г
Сера, S 11.27 мг 1000 мг 1.1% 5.9% 8873 г
Фосфор, P 14.2 мг 800 мг 1.8% 9.7% 5634 г
Хлор, Cl 8.82 мг 2300 мг 0.4% 2.2% 26077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 6.83 мкг ~
Железо, Fe 0.194 мг 18 мг 1.1% 5.9% 9278 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 1.6% 31250 г
Кобальт, Co 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 33.9% 1590 г
Литий, Li 4.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.034 мг 2 мг 1.7% 9.1% 5882 г
Медь, Cu 23.91 мкг 1000 мкг 2.4% 12.9% 4182 г
Молибден, Mo 2.033 мкг 70 мкг 2.9% 15.6% 3443 г
Никель, Ni 0.964 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 1.052 мкг 55 мкг 1.9% 10.2% 5228 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 79.3 мкг 4000 мкг 2% 10.8% 5044 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 10.2% 5376 г
Цинк, Zn 0.1448 мг 12 мг 1.2% 6.5% 8287 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 45.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.229 г min 16.8 г 1.4% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 21%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ на кости составляет 18,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.6 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 95.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА КОСТИ

Борщ на кости богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 14,7 %

Чем полезен Борщ на кости

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ на кости, калорийность 18,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на кости, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы