Рецепт Брокколи жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи жаренные

Брокколи (Жарка) 200 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.4% 2303 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12% 1057 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2% 6257 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 19.6% 645 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2748 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 4% 3136 г
альфа Каротин 30.864 мкг ~
бета Каротин 0.334 мг 5 мг 6.7% 8.5% 1497 г
бета Криптоксантин 1.235 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1732.099 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 9.1% 1385 г
Витамин В4, холин 20.79 мг 500 мг 4.2% 5.3% 2405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 16% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 9.6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 31.111 мкг 400 мкг 7.8% 9.8% 1286 г
Витамин C, аскорбиновая 60.57 мг 90 мг 67.3% 85% 149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.464 мг 15 мг 9.8% 12.4% 1025 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.21 мг ~
Витамин Н, биотин 0.586 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8532 г
Витамин К, филлохинон 115.9 мкг 120 мкг 96.6% 122% 104 г
Витамин РР, НЭ 0.6706 мг 20 мг 3.4% 4.3% 2982 г
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.15 мг 2500 мг 12.5% 15.8% 801 г
Кальций, Ca 46.47 мг 1000 мг 4.6% 5.8% 2152 г
Кремний, Si 48.148 мг 30 мг 160.5% 202.7% 62 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 6.6% 1929 г
Натрий, Na 32.69 мг 1300 мг 2.5% 3.2% 3977 г
Сера, S 33.07 мг 1000 мг 3.3% 4.2% 3024 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 10.4% 1225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.9 мкг ~
Бор, B 114.2 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 5.2% 2429 г
Йод, I 13.15 мкг 150 мкг 8.8% 11.1% 1141 г
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 8.2% 1543 г
Медь, Cu 52.02 мкг 1000 мкг 5.2% 6.6% 1922 г
Никель, Ni 5.309 мкг ~
Селен, Se 2.716 мкг 55 мкг 4.9% 6.2% 2025 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Цинк, Zn 0.4353 мг 12 мг 3.6% 4.5% 2757 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.338 г min 16.8 г 19.9% 25.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.776 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Брокколи жаренные составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ЖАРЕННЫЕ

Брокколи жаренные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином C - 67,3 %, витамином K - 96,6 %, калием - 12,5 %, кремнием - 160,5 %

Чем полезен Брокколи жаренные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи жаренные, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи жаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы