Рецепт Нут с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут с овощами

Лук желтый, пассерованный 200 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец венгерский 100 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Петрушка свежая 2 г
Укроп 2 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.9% 1727 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.1% 1191 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.6% 1856 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 17.8% 476 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242 мкг 900 мкг 26.9% 22.7% 372 г
альфа Каротин 1.751 мкг ~
бета Каротин 1.481 мг 5 мг 29.6% 25% 338 г
бета Криптоксантин 3.72 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.6% 3273 г
Витамин В4, холин 22.75 мг 500 мг 4.6% 3.9% 2198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 4.1% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 8% 1058 г
Витамин В9, фолаты 83.56 мкг 400 мкг 20.9% 17.7% 479 г
Витамин C, аскорбиновая 14.96 мг 90 мг 16.6% 14% 602 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.964 мг 15 мг 6.4% 5.4% 1556 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 1.234 мг ~
дельта Токоферол 0.344 мг ~
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25126 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 9.6% 876 г
Витамин РР, НЭ 0.5613 мг 20 мг 2.8% 2.4% 3563 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.65 мг 2500 мг 9.4% 7.9% 1065 г
Кальций, Ca 32.64 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3064 г
Кремний, Si 3.428 мг 30 мг 11.4% 9.6% 875 г
Магний, Mg 31.41 мг 400 мг 7.9% 6.7% 1273 г
Натрий, Na 111.88 мг 1300 мг 8.6% 7.3% 1162 г
Сера, S 43.84 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2281 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 9.9% 858 г
Хлор, Cl 13.59 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 10.96 мкг ~
Железо, Fe 1.557 мг 18 мг 8.7% 7.4% 1156 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Кобальт, Co 0.892 мкг 10 мкг 8.9% 7.5% 1121 г
Литий, Li 3.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.5357 мг 2 мг 26.8% 22.7% 373 г
Медь, Cu 191.78 мкг 1000 мкг 19.2% 16.2% 521 г
Молибден, Mo 2.97 мкг 70 мкг 4.2% 3.6% 2357 г
Никель, Ni 2.113 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 1.713 мкг 55 мкг 3.1% 2.6% 3211 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 8.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45714 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5376 г
Цинк, Zn 0.8183 мг 12 мг 6.8% 5.7% 1466 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 39.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.996 г min 16.8 г 5.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.986 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.44 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.164 г ~

Энергетическая ценность Нут с овощами составляет 118,3 кКал.

  • Порция = 247 гр (292.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.3 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ С ОВОЩАМИ

Нут с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином B9 - 20,9 %, витамином C - 16,6 %, витамином K - 11,4 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 11,7 %, марганцем - 26,8 %, медью - 19,2 %

Чем полезен Нут с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут с овощами, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы