Рецепт Капуста с помидорами и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с помидорами и яйцом

Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
томатная паста (мамина) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Оливковое масло 10 г
сванская соль 2 г
Базилик, сушеный 1 tbsp, leaves
Творог 4% жирности (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с помидорами и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1337 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.2% 974 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.6% 683 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.8% 4380 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.1% 1111 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3047 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.8 мкг 900 мкг 13.6% 10.8% 733 г
Ретинол 0.094 мг ~
альфа Каротин 0.892 мкг ~
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 4% 2016 г
бета Криптоксантин 3.236 мкг ~
Ликопин 3.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 9.9% 800 г
Витамин В4, холин 102.41 мг 500 мг 20.5% 16.3% 488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 9.4% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 6.7% 1190 г
Витамин В9, фолаты 14.075 мкг 400 мкг 3.5% 2.8% 2842 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 8% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 11.33 мг 90 мг 12.6% 10% 794 г
Витамин D, кальциферол 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 6.4% 1242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.004 мг 15 мг 6.7% 5.3% 1494 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 8.39 мкг 50 мкг 16.8% 13.3% 596 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 28.6% 278 г
Витамин РР, НЭ 2.2628 мг 20 мг 11.3% 9% 884 г
Ниацин 0.458 мг ~
Бетаин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.08 мг 2500 мг 10.9% 8.7% 919 г
Кальций, Ca 84.96 мг 1000 мг 8.5% 6.7% 1177 г
Кремний, Si 18.05 мг 30 мг 60.2% 47.8% 166 г
Магний, Mg 24.87 мг 400 мг 6.2% 4.9% 1608 г
Натрий, Na 354.09 мг 1300 мг 27.2% 21.6% 367 г
Сера, S 108.87 мг 1000 мг 10.9% 8.7% 919 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 11.7% 679 г
Хлор, Cl 550.2 мг 2300 мг 23.9% 19% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.9 мкг ~
Бор, B 114.4 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 2.277 мг 18 мг 12.7% 10.1% 791 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 5% 1586 г
Кобальт, Co 7.155 мкг 10 мкг 71.6% 56.8% 140 г
Литий, Li 0.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.255 мг 2 мг 12.8% 10.2% 784 г
Медь, Cu 121.73 мкг 1000 мкг 12.2% 9.7% 821 г
Молибден, Mo 9.459 мкг 70 мкг 13.5% 10.7% 740 г
Никель, Ni 8.775 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 88.5 мкг ~
Селен, Se 14.475 мкг 55 мкг 26.3% 20.9% 380 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 34.3 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11662 г
Хром, Cr 6.07 мкг 50 мкг 12.1% 9.6% 824 г
Цинк, Zn 0.8203 мг 12 мг 6.8% 5.4% 1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.97 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.897 мг ~
бета Ситостерол 4.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.278 г min 16.8 г 25.5% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.874 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.948 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Капуста с помидорами и яйцом составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ПОМИДОРАМИ И ЯЙЦОМ

Капуста с помидорами и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 12,5 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином C - 12,6 %, витамином H - 16,8 %, витамином K - 36 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 60,2 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 23,9 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 71,6 %, марганцем - 12,8 %, медью - 12,2 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 26,3 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Капуста с помидорами и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с помидорами и яйцом, калорийность 126 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с помидорами и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы