Рецепт Салат из капусты и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и овощей

Капуста белокочанная 200 г
Огурец парниковый 150 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Оливковое масло 15 г
Семена Кунжута Белые Очищенные [Радоград] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.4% 5067 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12.5% 1366 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.1% 5475 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.5% 1818 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 6.7% 2565 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 8.1% 2143 г
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 9.3% 1866 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.1% 4091 г
Витамин В4, холин 5.68 мг 500 мг 1.1% 1.9% 8803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 2.6% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 4.6% 3704 г
Витамин В9, фолаты 9.893 мкг 400 мкг 2.5% 4.3% 4043 г
Витамин C, аскорбиновая 30.27 мг 90 мг 33.6% 57.7% 297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 5% 3409 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17301 г
Витамин К, филлохинон 44.2 мкг 120 мкг 36.8% 63.2% 271 г
Витамин РР, НЭ 0.5625 мг 20 мг 2.8% 4.8% 3556 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.63 мг 2500 мг 9.5% 16.3% 1048 г
Кальций, Ca 29.22 мг 1000 мг 2.9% 5% 3422 г
Кремний, Si 35 мг 30 мг 116.7% 200.5% 86 г
Магний, Mg 10.43 мг 400 мг 2.6% 4.5% 3835 г
Натрий, Na 11.13 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 11680 г
Сера, S 19.46 мг 1000 мг 1.9% 3.3% 5139 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 6.4% 2676 г
Хлор, Cl 38.29 мг 2300 мг 1.7% 2.9% 6007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.9 мкг ~
Бор, B 114.4 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 5.2% 3297 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.9% 8772 г
Кобальт, Co 3.321 мкг 10 мкг 33.2% 57% 301 г
Литий, Li 8.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 11.2% 1537 г
Медь, Cu 72.16 мкг 1000 мкг 7.2% 12.4% 1386 г
Молибден, Mo 6.786 мкг 70 мкг 9.7% 16.7% 1032 г
Никель, Ni 8.965 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17134 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 13.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30698 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 13.1% 1319 г
Цинк, Zn 0.2661 мг 12 мг 2.2% 3.8% 4510 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.393 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.792 г min 16.8 г 10.7% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и овощей составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОВОЩЕЙ

Салат из капусты и овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33,6 %, витамином K - 36,8 %, кремнием - 116,7 %, кобальтом - 33,2 %

Чем полезен Салат из капусты и овощей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и овощей, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы