Рецепт Поджарка из куриного филе с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поджарка из куриного филе с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 15 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка из куриного филе с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 16.7% 679 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.5% 1750 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.2% 1111 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 542.6 мкг 900 мкг 60.3% 68.5% 166 г
бета Каротин 3.238 мг 5 мг 64.8% 73.6% 154 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 8.8% 1304 г
Витамин В4, холин 41.96 мг 500 мг 8.4% 9.5% 1192 г
Витамин В5, пантотеновая 1.093 мг 5 мг 21.9% 24.9% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 19.7% 580 г
Витамин В9, фолаты 6.296 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6353 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 2.2% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 3% 3886 г
Витамин Н, биотин 4.278 мкг 50 мкг 8.6% 9.8% 1169 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.6099 мг 20 мг 23% 26.1% 434 г
Ниацин 6.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.97 мг 2500 мг 12.7% 14.4% 789 г
Кальций, Ca 15.38 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6502 г
Кремний, Si 7.878 мг 30 мг 26.3% 29.9% 381 г
Магний, Mg 51.26 мг 400 мг 12.8% 14.5% 780 г
Натрий, Na 30.98 мг 1300 мг 2.4% 2.7% 4196 г
Сера, S 107.83 мг 1000 мг 10.8% 12.3% 927 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 17% 668 г
Хлор, Cl 55.85 мг 2300 мг 2.4% 2.7% 4118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.8 мкг ~
Бор, B 78.3 мкг ~
Ванадий, V 26.3 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 5.9% 1913 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 5.5% 2075 г
Кобальт, Co 8.952 мкг 10 мкг 89.5% 101.7% 112 г
Литий, Li 1.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 7% 1618 г
Медь, Cu 204.93 мкг 1000 мкг 20.5% 23.3% 488 г
Молибден, Mo 10.37 мкг 70 мкг 14.8% 16.8% 675 г
Никель, Ni 1.957 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 14.656 мкг 55 мкг 26.6% 30.2% 375 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Титан, Ti 13.5 мкг ~
Фтор, F 74.24 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5388 г
Хром, Cr 14.2 мкг 50 мкг 28.4% 32.3% 352 г
Цинк, Zn 0.8424 мг 12 мг 7% 8% 1425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.826 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.58 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 1.168 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.387 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.877 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 0.893 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.33 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.324 г min 16.8 г 1.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.263 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Поджарка из куриного филе с грибами составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЖАРКА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ГРИБАМИ

Поджарка из куриного филе с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,3 %, бэта-каротином - 64,8 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином PP - 23 %, калием - 12,7 %, кремнием - 26,3 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 89,5 %, медью - 20,5 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 26,6 %, хромом - 28,4 %

Чем полезен Поджарка из куриного филе с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поджарка из куриного филе с грибами, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка из куриного филе с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты