Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Жир бараний сырой, Австралия 83 г
Подсолнечное масло 26 г
Лук репчатый 190 г
Баранина для плова 400 г
Морковь 400 г
Рис Девзира 435 г
Вода 245 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.7 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.2% 1434 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.5% 431 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 4.4% 1028 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3833 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 449.7 мкг 900 мкг 50% 22.6% 200 г
бета Каротин 2.698 мг 5 мг 54% 24.4% 185 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.6% 7826 г
Витамин В4, холин 2.63 мг 500 мг 0.5% 0.2% 19011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.985 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13400 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.7% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 2.3% 1989 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21645 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.3825 мг 20 мг 1.9% 0.9% 5229 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.88 мг 2500 мг 2.8% 1.3% 3630 г
Кальций, Ca 10.89 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9183 г
Кремний, Si 6.155 мг 30 мг 20.5% 9.2% 487 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 1.2% 3810 г
Натрий, Na 6.81 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 19090 г
Сера, S 11.35 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8811 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 1.2% 3653 г
Хлор, Cl 17.03 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.3 мкг ~
Бор, B 66.3 мкг ~
Ванадий, V 22.26 мкг ~
Железо, Fe 0.272 мг 18 мг 1.5% 0.7% 6618 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10417 г
Кобальт, Co 0.984 мкг 10 мкг 9.8% 4.4% 1016 г
Литий, Li 1.349 мкг ~
Марганец, Mn 0.0698 мг 2 мг 3.5% 1.6% 2865 г
Медь, Cu 29.29 мкг 1000 мкг 2.9% 1.3% 3414 г
Молибден, Mo 4.717 мкг 70 мкг 6.7% 3% 1484 г
Никель, Ni 1.669 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 20913 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 29.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13582 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Цинк, Zn 0.2302 мг 12 мг 1.9% 0.9% 5213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.717 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.653 г min 16.8 г 9.8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 221,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50 %, бэта-каротином - 54 %, кремнием - 20,5 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 221,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы