Рецепт Фарш "Капустный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш "Капустный"
| Капуста "Тушёная" | 300 г |
| Вода | 30 г |
| Яичный белок куриный | 1 Штука |
| Яйцо куриное | 0 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Фарш для Капустных Котлет и Драников.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш "Капустный"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 7.7% | 2303 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.9% | 18667 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 8.2% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.6% | 909 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 6.4% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.8 мкг | 900 мкг | 10% | 17.8% | 1002 г |
| бета Каротин | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 20.3% | 877 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 10.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 16.13 мг | 500 мг | 3.2% | 5.7% | 3100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 2.3% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 9.6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.851 мкг | 400 мкг | 5% | 8.9% | 2015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.4% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.8 мг | 90 мг | 50.9% | 90.6% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 2.7% | 6579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.848 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3% | 5896 г |
| Витамин К, филлохинон | 57 мкг | 120 мкг | 47.5% | 84.5% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2436 мг | 20 мг | 6.2% | 11% | 1608 г |
| Ниацин | 0.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.14 мг | 2500 мг | 10.9% | 19.4% | 919 г |
| Кальций, Ca | 47.64 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.5% | 2099 г |
| Кремний, Si | 41.245 мг | 30 мг | 137.5% | 244.7% | 73 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 7.8% | 2268 г |
| Натрий, Na | 386.41 мг | 1300 мг | 29.7% | 52.8% | 336 г |
| Сера, S | 57.47 мг | 1000 мг | 5.7% | 10.1% | 1740 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 9.3% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 603.26 мг | 2300 мг | 26.2% | 46.6% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 560.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 6.9% | 2590 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.1% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 3.203 мкг | 10 мкг | 32% | 56.9% | 312 г |
| Литий, Li | 0.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 18.5% | 966 г |
| Медь, Cu | 83.05 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 14.8% | 1204 г |
| Молибден, Mo | 11.254 мкг | 70 мкг | 16.1% | 28.6% | 622 г |
| Никель, Ni | 11.881 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.369 мкг | 55 мкг | 4.3% | 7.7% | 2322 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.26 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.5% | 7110 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 15.8% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 0.485 мг | 12 мг | 4% | 7.1% | 2474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.74 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.483 мг | ~ |
Энергетическая ценность Фарш "Капустный" составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 10.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 82.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ "КАПУСТНЫЙ"
Фарш "Капустный" богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 50,9 %, витамином K - 47,5 %, кремнием - 137,5 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 32 %, молибденом - 16,1 %
Чем полезен Фарш "Капустный"
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кокосовое сухое торговой марки "Фит Парад"
- Тортилья [Collaba]
- Курочка гриль p болгарським перцем, маслинами та соусом BBQ
- Квашенная капуста
- Курочка фарширована шпинатом та моцареллою
- Буррито с жареными овощами и песто [Collaba]
- Хумус
- Курча запечене з апельсином
- Соус Песто [Collaba]
- Сочник с творогом
- Салат из морской капусты и моркови
- Філе миньон зі свинини з пряним маслом
- Медальйони з телятини в беконі з соусом BBQ
- Витамин С и цинк
- Куряче філе з кунжутом
- Индейка филе с майонезом
- Шоколад с печеньем
- Шоколадный блин
- Маринованные грибы "Грибное лукошко"
- Печенье бутербродное
- Сыр российский 50%
- Витамин Д
- Хлеб заливной
- Стейк з індички з овочами-гриль
- Куриное филе радуга
- Печенье Юбилейное с Тёмной глазурью Большевик
- Каша из овса
- Ясно солнышко
- Бендерики
- Тыквенный суп с беконом
- Цыпленок тапака
- Овсянка на молоке и воде с яблоком
- Запечена цвітна капуста з куркою
- Кокосовое желе
- Баклажани запечені з курячим філе та овочами
- Суп гречневый
- Овощи 30 марта
- Яичница с колбасой
- Мои ленивые варенники
- Фруто няня Яблочное пюре
- Магне В6
- Гранола G3 «Ореховая формула» GRANOLA.LAB
- Гранола GRANOLA.LAB+Мюсли Fit&Sweet – 1.0
- Каша овсяная
- Сырники в духовке мои
- Рис с брокколи и индейкой
- сыр с чесноком
- сыр творожный
- Конфета Евгеша
- протеин
- Хлеб Идеальная фигура
- Йогурт 2,5%
- молоко сухое Фрима
- Д 01.04.20
- Каша овсяная на воде с клубникой
- Каша овсяная Привоз 30гр
- Паштет из печени
- Темный шоколад с морской солью
- Глюконат кальция
- Кукурузная каша
- Каша овсянка
- Каша овсяная
- Макароны с креветками
- протеин ISO Sensation (изолят)
- Сырники hdi
- Соте смесь овощная
- Пряники
- Запеканка кабачок грудка яйца
- Кекс с курагой
- Пирожки
- Салат из помидоров и огурцов с капустой
- Яйца с овощами
- кефир не жирный
- Алмак макароны алтайские перья
- Суп с фасолью
- бутерброды с сельдью и огурцом (копия)
- Шаурма
- Капуста жареная по со свининой
- Хлебцы ОВОЩНЫЕ (б/дрожжей, сахара)
- Кисель очищающий "Худеем за неделю"
- Хлебцы МОРСКИЕ (б/дрожжей и сахара)
- Урбеч из семени льна
- Фруктовый десерт "смузи" груша-яблоко Джаффа
- Морковная запеканка (01.04.2020)
- Печенье со стевией
- Куриные котлеты 1.04.20
- Сыр мягкий сливочный б/наполнителя ТВОЙ СМАК
- Овсяноблин
- Сыр мягкий сливочный ТВОЙ СМАК с зеленым луком
- Сырок с наполнителем ЧУДО (вишня) 5%
- Сметана 15% ПРЕЗИДЕНТ
- Грибная смесь с шампиньенами
- сахар тростниковый
- Яблочные кексики
- Каша пшенично-ячневая
- Морковь с чесноком
- Печень трески по-мурмански
- Овсяноблин
- Борщ
- Сырники
Метки: Как приготовить Фарш "Капустный", калорийность 56,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш "Капустный", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
