Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Огурец соленый 285 г
Перловая крупа 150 г
Морковь, вареная, без соли 100 г
Бульон говяжий 4000 г
Картофель 385 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 100 г
Говядина Вареная [Окраина] 800 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 17.7% 1206 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.8% 8000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.8% 5615 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.3% 5000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 8.3% 2595 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 4.9% 4433 г
альфа Каротин 64.891 мкг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 7.5% 2825 г
Лютеин + Зеаксантин 12.494 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 8.5% 2500 г
Витамин В4, холин 5.25 мг 500 мг 1.1% 2.3% 9524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.7% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 8.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 2.968 мкг 400 мкг 0.7% 1.5% 13477 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 7.9% 2687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 1.1% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8491 мг 20 мг 4.2% 9% 2355 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.91 мг 2500 мг 7.3% 15.6% 1367 г
Кальций, Ca 9.23 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 10834 г
Кремний, Si 3.535 мг 30 мг 11.8% 25.2% 849 г
Магний, Mg 8.36 мг 400 мг 2.1% 4.5% 4785 г
Натрий, Na 225.4 мг 1300 мг 17.3% 36.9% 577 г
Сера, S 18.1 мг 1000 мг 1.8% 3.8% 5525 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 9.4% 2254 г
Хлор, Cl 55.45 мг 2300 мг 2.4% 5.1% 4148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 9.86 мкг ~
Железо, Fe 0.339 мг 18 мг 1.9% 4.1% 5310 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 40541 г
Кобальт, Co 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 9.4% 2273 г
Литий, Li 5.992 мкг ~
Марганец, Mn 0.0325 мг 2 мг 1.6% 3.4% 6154 г
Медь, Cu 53.06 мкг 1000 мкг 5.3% 11.3% 1885 г
Молибден, Mo 1.003 мкг 70 мкг 1.4% 3% 6979 г
Никель, Ni 0.898 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 1.828 мкг 55 мкг 3.3% 7% 3009 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 4.42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 90498 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 4.5% 4762 г
Цинк, Zn 0.1757 мг 12 мг 1.5% 3.2% 6830 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11,8 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы