Рецепт Рассольник с перловкой на грибном бульоне (постный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник с перловкой на грибном бульоне (постный)

Вода	2500 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	100 г
Картофель (Варка без слива)	550 г
Морковь (Пассерование)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Чеснок (Варка без слива)	30 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Лавровый лист	0.5 tsp, crumbled
Петрушка сушеная	3 г
Укроп, сушеный	1 г
Огурец соленый	150 г
Вода	200 г
Подберезовик (Варка без слива)	250 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Подсолнечное масло	45 г
Сок томатный	60 г
Томатная паста. Консервы	35 г

Способ приготовления

На ночь замочила сушёные грибы и залили водой перловку. Ставим кастрюлю с водой и добавляем промытую перловку, грибы и в кастрюлю,затем через мин.15 картошку, добавляем пасированный морковь+лук+грибы из бульона+ натертый соленый огурец+томатный сок/помидор в собственном соку, за 5-10мин.до выключения рассол из огурцов, лавровый лист, чеснок, перец, зелень.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник с перловкой на грибном бульоне (постный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	34.3 ккал	1684 ккал	2%	5.8%	4910 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	3.5%	8444 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	6.7%	4308 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	6.4%	4563 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	14.6%	2000 г
Вода	91.5 г	2273 г	4%	11.7%	2484 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.4 мкг	900 мкг	5.7%	16.6%	1751 г
альфа Каротин	0.019 мкг	~
бета Каротин	0.309 мг	5 мг	6.2%	18.1%	1618 г
бета Криптоксантин	0.015 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.038 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	5%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	4.7%	6207 г
Витамин В4, холин	3.38 мг	500 мг	0.7%	2%	14793 г
Витамин В5, пантотеновая	0.07 мг	5 мг	1.4%	4.1%	7143 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	8.7%	3390 г
Витамин В9, фолаты	1.775 мкг	400 мкг	0.4%	1.2%	22535 г
Витамин C, аскорбиновая	2.34 мг	90 мг	2.6%	7.6%	3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.582 мг	15 мг	3.9%	11.4%	2577 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.6%	50000 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	4.7%	6316 г
Витамин РР, НЭ	0.7408 мг	20 мг	3.7%	10.8%	2700 г
Ниацин	0.585 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.47 мг	2500 мг	5.7%	16.6%	1767 г
Кальций, Ca	11.54 мг	1000 мг	1.2%	3.5%	8666 г
Кремний, Si	4.9 мг	30 мг	16.3%	47.5%	612 г
Магний, Mg	8.81 мг	400 мг	2.2%	6.4%	4540 г
Натрий, Na	54.13 мг	1300 мг	4.2%	12.2%	2402 г
Сера, S	10.77 мг	1000 мг	1.1%	3.2%	9285 г
Фосфор, P	31.9 мг	800 мг	4%	11.7%	2508 г
Хлор, Cl	28.24 мг	2300 мг	1.2%	3.5%	8144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.9 мкг	~
Бор, B	21.6 мкг	~
Ванадий, V	14.64 мкг	~
Железо, Fe	0.33 мг	18 мг	1.8%	5.2%	5455 г
Йод, I	0.77 мкг	150 мкг	0.5%	1.5%	19481 г
Кобальт, Co	1.226 мкг	10 мкг	12.3%	35.9%	816 г
Литий, Li	6.479 мкг	~
Марганец, Mn	0.0923 мг	2 мг	4.6%	13.4%	2167 г
Медь, Cu	39.03 мкг	1000 мкг	3.9%	11.4%	2562 г
Молибден, Mo	2.926 мкг	70 мкг	4.2%	12.2%	2392 г
Никель, Ni	1.227 мкг	~
Рубидий, Rb	61.4 мкг	~
Селен, Se	1.067 мкг	55 мкг	1.9%	5.5%	5155 г
Стронций, Sr	0.97 мкг	~
Титан, Ti	0.41 мкг	~
Фтор, F	73.59 мкг	4000 мкг	1.8%	5.2%	5436 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	8.5%	3448 г
Цинк, Zn	0.1348 мг	12 мг	1.1%	3.2%	8902 г
Цирконий, Zr	0.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.758 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.033 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.2 г	~
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.06 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.137 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	43.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.046 мг	~
бета Ситостерол	2.239 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.092 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.303 г	min 16.8 г	1.8%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.299 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.774 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	20.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.714 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рассольник с перловкой на грибном бульоне (постный) составляет 34,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	34.3 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	91.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ НА ГРИБНОМ БУЛЬОНЕ (ПОСТНЫЙ)

Рассольник с перловкой на грибном бульоне (постный) богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 16,3 %, кобальтом - 12,3 %

Чем полезен Рассольник с перловкой на грибном бульоне (постный)

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рассольник с перловкой на грибном бульоне (постный), калорийность 34,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник с перловкой на грибном бульоне (постный), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе