Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 75 г
Огурец парниковый 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 5 г
Ветчина из Индейки [Черкизово] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.7% 1056 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.1% 2947 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 6.7% 1377 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.9% 3105 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 2.7% 3462 г
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 2.9% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В4, холин 13.4 мг 500 мг 2.7% 2.5% 3731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В9, фолаты 6.742 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5933 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 7.3% 1264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 4.7% 1961 г
Витамин Н, биотин 0.523 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9560 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.8% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.9091 мг 20 мг 4.5% 4.1% 2200 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.23 мг 2500 мг 5.5% 5.1% 1809 г
Кальций, Ca 11.86 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8432 г
Кремний, Si 10.348 мг 30 мг 34.5% 31.7% 290 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 2.6% 3578 г
Натрий, Na 128.08 мг 1300 мг 9.9% 9.1% 1015 г
Сера, S 18.03 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5546 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 4.4% 2078 г
Хлор, Cl 225.61 мг 2300 мг 9.8% 9% 1019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.3 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 15.15 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 4% 2353 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Кобальт, Co 2.402 мкг 10 мкг 24% 22.1% 416 г
Литий, Li 8.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.2419 мг 2 мг 12.1% 11.1% 827 г
Медь, Cu 70 мкг 1000 мкг 7% 6.4% 1429 г
Молибден, Mo 5.182 мкг 70 мкг 7.4% 6.8% 1351 г
Никель, Ni 3.941 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 1.53 мкг 55 мкг 2.8% 2.6% 3595 г
Фтор, F 9.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41885 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 4.1% 2203 г
Цинк, Zn 0.258 мг 12 мг 2.2% 2% 4651 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.247 г min 16.8 г 1.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.661 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.595 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 108,7 кКал.

  • Порция = 350 гр (380.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 34,5 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 12,1 %

Чем полезен Шаурма

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги