Рецепт Скумбрия в фольге_3 день_обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия в фольге_3 день_обед

Скумбрия атлантическая (Тушение) 200 г
Лимон (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия в фольге_3 день_обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 12.2% 432 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 11.6% 452 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.5% 3413 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.9% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 9.3% 561 г
Витамин В4, холин 61.74 мг 500 мг 12.3% 6.5% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 8.2% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.701 мг 2 мг 35.1% 18.4% 285 г
Витамин В9, фолаты 7.539 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5306 г
Витамин В12, кобаламин 11.56 мкг 3 мкг 385.3% 202.2% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 3.1% 1661 г
Витамин D, кальциферол 15.005 мкг 10 мкг 150.1% 78.8% 67 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.537 мг 15 мг 10.2% 5.4% 976 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28902 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2% 2553 г
Витамин РР, НЭ 10.5179 мг 20 мг 52.6% 27.6% 190 г
Ниацин 7.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.25 мг 2500 мг 12.3% 6.5% 811 г
Кальций, Ca 60.72 мг 1000 мг 6.1% 3.2% 1647 г
Кремний, Si 0.45 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Магний, Mg 53.07 мг 400 мг 13.3% 7% 754 г
Натрий, Na 495.62 мг 1300 мг 38.1% 20% 262 г
Сера, S 178.33 мг 1000 мг 17.8% 9.3% 561 г
Фосфор, P 291.2 мг 800 мг 36.4% 19.1% 275 г
Хлор, Cl 773.94 мг 2300 мг 33.6% 17.6% 297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 1.859 мг 18 мг 10.3% 5.4% 968 г
Йод, I 20.75 мкг 150 мкг 13.8% 7.2% 723 г
Кобальт, Co 19.44 мкг 10 мкг 194.4% 102% 51 г
Литий, Li 2.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 3.6% 1452 г
Медь, Cu 271.38 мкг 1000 мкг 27.1% 14.2% 368 г
Молибден, Mo 5.188 мкг 70 мкг 7.4% 3.9% 1349 г
Никель, Ni 5.92 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 32.907 мкг 55 мкг 59.8% 31.4% 167 г
Стронций, Sr 0.01 мкг ~
Фтор, F 1336.3 мкг 4000 мкг 33.4% 17.5% 299 г
Хром, Cr 52.45 мкг 50 мкг 104.9% 55% 95 г
Цинк, Zn 0.7332 мг 12 мг 6.1% 3.2% 1637 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.047 г ~
Валин 1.047 г ~
Гистидин* 0.838 г ~
Изолейцин 1.152 г ~
Лейцин 1.675 г ~
Лизин 1.571 г ~
Метионин 0.628 г ~
Метионин + Цистеин 0.838 г ~
Треонин 0.838 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.466 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.466 г ~
Аспарагиновая кислота 2.094 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 2.723 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.942 г ~
Тирозин 0.733 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.498 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.182 г min 16.8 г 24.9% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.932 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.942 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.811 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.283 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.377 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.743 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.105 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.382 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия в фольге_3 день_обед составляет 190,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.6 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ В ФОЛЬГЕ_3 ДЕНЬ_ОБЕД

Скумбрия в фольге_3 день_обед богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,8 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 35,1 %, витамином B12 - 385,3 %, витамином D - 150,1 %, витамином PP - 52,6 %, калием - 12,3 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 36,4 %, хлором - 33,6 %, йодом - 13,8 %, кобальтом - 194,4 %, медью - 27,1 %, селеном - 59,8 %, фтором - 33,4 %, хромом - 104,9 %

Чем полезен Скумбрия в фольге_3 день_обед

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия в фольге_3 день_обед, калорийность 190,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия в фольге_3 день_обед, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы