Рецепт 5 Тосканский фасолевый суп с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 5 Тосканский фасолевый суп с грибами

Оливковое масло	44 г
Лавровый лист	1 г
Перец чили, пасилья, сушеный	1 г
Чеснок	12 г
Шампиньоны	400 г
Петрушка свежая	20 г
Вода	2000 г
Фасоль, зерно (Варка)	400 г

Способ приготовления

Фасоль заранее замочить (можно на ночь), отварить в двух литрах воды, в воду добавить лавровый лист, посолить в конце. Половину фасоли вынуть, пюрировать в блендере и обратно положить в кастрюлю с бульоном. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить (раздавленные плоской стороной ножа) два зубчика чеснока, перец чили. После того, как мы их обжарили, и они приобрели золотистый цвет, вынуть из сковороды и выкинуть, чеснок и перец уже отдали свой вкус маслу и больше они нам не понадобятся. Почищенные, промытые и нарезанные грибы обжарить в масле до аппетитной коричневой корочки. Посолить. Добавить грибы к бульону с фасолью и фасолевым пюре. Отварить всё вместе ещё 10 минут. В конце добавить свежую нарезанную петрушку, мелко нарубленный чеснок и свежемолотый черный перец. Выключить огонь и дать супу настояться минут десять. Подаём с чесночными гренками. *************** Если хотите, чтобы бульон у супа был посветлее, готовьте из белой фасоли. У меня была красная фасоль, первую воду после закипания я слила, т. к. она была ужасно коричневого цвета, потом залила фасоль 2 литрами кипятка и готовила дальше по рецепту. ПыСы: На второй день суп стал ещё вкуснее!)))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "5 Тосканский фасолевый суп с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.2 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2944 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	8%	2171 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	6.3%	2800 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	4.9%	3590 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	18.4%	952 г
Вода	85.5 г	2273 г	3.8%	6.6%	2658 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.7 мкг	900 мкг	0.9%	1.6%	11688 г
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	1.6%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	6.1%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	8.2%	2143 г
Витамин В4, холин	16.41 мг	500 мг	3.3%	5.8%	3047 г
Витамин В5, пантотеновая	0.427 мг	5 мг	8.5%	14.9%	1171 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	7.2%	2469 г
Витамин В9, фолаты	6.111 мкг	400 мкг	1.5%	2.6%	6546 г
Витамин В12, кобаламин	0.014 мкг	3 мкг	0.5%	0.9%	21429 г
Витамин C, аскорбиновая	2.72 мг	90 мг	3%	5.2%	3309 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.296 мг	15 мг	2%	3.5%	5068 г
Витамин Н, биотин	2.309 мкг	50 мкг	4.6%	8%	2165 г
Витамин К, филлохинон	13.2 мкг	120 мкг	11%	19.2%	909 г
Витамин РР, НЭ	1.5623 мг	20 мг	7.8%	13.6%	1280 г
Ниацин	0.929 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.26 мг	2500 мг	9.4%	16.4%	1067 г
Кальций, Ca	27.51 мг	1000 мг	2.8%	4.9%	3635 г
Кремний, Si	13.154 мг	30 мг	43.8%	76.6%	228 г
Магний, Mg	17.73 мг	400 мг	4.4%	7.7%	2256 г
Натрий, Na	7.34 мг	1300 мг	0.6%	1%	17711 г
Сера, S	25.89 мг	1000 мг	2.6%	4.5%	3862 г
Фосфор, P	83.9 мг	800 мг	10.5%	18.4%	954 г
Хлор, Cl	13.68 мг	2300 мг	0.6%	1%	16813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	151.3 мкг	~
Бор, B	67.9 мкг	~
Ванадий, V	26.53 мкг	~
Железо, Fe	0.896 мг	18 мг	5%	8.7%	2009 г
Йод, I	3.33 мкг	150 мкг	2.2%	3.8%	4505 г
Кобальт, Co	4.731 мкг	10 мкг	47.3%	82.7%	211 г
Литий, Li	0.546 мкг	~
Марганец, Mn	0.2127 мг	2 мг	10.6%	18.5%	940 г
Медь, Cu	152.32 мкг	1000 мкг	15.2%	26.6%	657 г
Молибден, Mo	7.089 мкг	70 мкг	10.1%	17.7%	987 г
Никель, Ni	23.892 мкг	~
Рубидий, Rb	10.2 мкг	~
Селен, Se	6.419 мкг	55 мкг	11.7%	20.5%	857 г
Стронций, Sr	4.56 мкг	~
Титан, Ti	28.62 мкг	~
Фтор, F	79.62 мкг	4000 мкг	2%	3.5%	5024 г
Хром, Cr	3.4 мкг	50 мкг	6.8%	11.9%	1471 г
Цинк, Zn	0.4957 мг	12 мг	4.1%	7.2%	2421 г
Цирконий, Zr	2.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.635 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.157 г	~
Валин	0.157 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.144 г	~
Лейцин	0.244 г	~
Лизин	0.223 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.246 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.344 г	~
Глицин	0.118 г	~
Глутаминовая кислота	0.438 г	~
Пролин	0.22 г	~
Серин	0.171 г	~
Тирозин	0.088 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	11.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.54 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.207 г	~
18:0 Стеариновая	0.04 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.051 г	min 16.8 г	6.3%	11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.273 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.254 г	~

Энергетическая ценность 5 Тосканский фасолевый суп с грибами составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.2 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	85.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 5 ТОСКАНСКИЙ ФАСОЛЕВЫЙ СУП С ГРИБАМИ

5 Тосканский фасолевый суп с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11 %, кремнием - 43,8 %, кобальтом - 47,3 %, медью - 15,2 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен 5 Тосканский фасолевый суп с грибами

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 5 Тосканский фасолевый суп с грибами, калорийность 57,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 5 Тосканский фасолевый суп с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе